本报12月20日讯(记者薛惠娟)2005年元旦、春节将至。今天，省卫生厅发出通知，于2004年12月21日至2005年3月30日，在全省开展“食品卫生保障百日活动”，切实保证食品卫生安全，使广大人民群众过一个欢乐、健康、祥和的节日。
此次活动将围绕“节日食品卫生安全”这个主题，按照《食品卫生法》等有关法律、法规要求，加大食品卫生监管力度，严厉查处各种违法行为，监督指导落实各项防范措施，
消除各种食品卫生安全隐患，预防、控制食物中毒和食源性疾病的发生。各级卫生行政部门将加大对消费环节的监管力度，结合实施食品卫生监督量化分级管理制度，加大对“C”、“D”级和中小型餐饮单位的监督力度，重点监督检查从业人员健康体检、食品加工环境及工艺流程是否符合卫生要求，各项卫生管理制度及进货索证、验收、登记、留样等具体措施是否落实，监督监测餐饮具的消毒效果，依法治理学校周边餐饮单位和饮食摊点，坚决取缔无证生产经营户。
《通知》要求各地要加强对重点食品生产经营单位的监管，加强节日期间产销量大的熟肉及熟制品、饮料、乳及乳制品、豆制品、调味品、糕点、保健食品等生产企业的生产条件、工艺、包装、储运等的监督检查，监督指导各项卫生管理制度的落实，严禁不合格产品流向市场。要加大对集贸市场、批发市场食品卫生巡回监督检查力度，在商场、超市(包括旅游景点)严格落实《散装食品卫生管理规范》，对索证、验收、登记等情况进行重点监督检查。严厉查处生产经营“三无”食品、过期食品、腐烂变质食品等违法行为。
