吃羊肉　昨夜吃到今晨

　　四川新闻网-成都晚报讯

　　“冬至到了，羊肉就是俏。”昨日一整天，小关庙街上弥漫着馋人的羊肉香味，众多前来吃羊肉的市民让商家笑欢了。吃到羊肉的市民则大呼过瘾，没有吃到羊肉排队等待的市民大呼：“我们来晚了！”而有的老板已经作好通宵营业的准备。

　　本报记者潘鹞薛玲李奕君谢辉昨晚11时报道

　　昨晚的成都完全被一股浓浓的羊肉味笼罩，不仅空气中充满羊肉味，满眼看到的也是羊肉广告和赶去吃羊肉的车。

　　不过这可苦了交警，在小关庙和黄甲这两个传统的羊肉胜地，交警们只能看不能去吃，因为他们一直在指挥交通，要不，大家都吃不成。

　　食客众多　宁愿排号等座位

　　晚上8时10分，小关庙内已是人声鼎沸，几个路口都有交警在指挥车辆绕道。各家羊肉火锅店内都已经坐满了食客。．一些住在附近的市民凭借着自身的“地利”，干脆用自家的锅把雪白的羊肉汤端回家去享受。

　　“做的人多了”小关庙今不如昔

　　不过，今年冬至的小关庙并没有想象的那么火。从1993年就开始在小关庙做羊肉生意的老板阿郎告诉记者，往年他在冬至当天至少可卖掉3000斤至4000斤的羊肉，“今年的生意要‘秋’一些，但估计也就只能卖掉2000斤。”老板说，生意不好的原因除了市内不断冒出的“羊肉一条街”外，一些餐饮大店也开始卖羊肉火锅，“还有一些小铺子也要趁今天打些‘野食’，临时转向卖羊肉。”

　　尽管如此，老板还是笑呵呵地告诉记者，客串的毕竟卖不过正宗的。从上午11时开始，来吃羊肉的食客就不断拥来，“位子一直没空过，我们忙得连吃饭的时间都没有了。”老板说，他们已经作好了通宵营业的准备。

　　餐馆“客串”羊肉汤锅

　　晚上8时许，随着成群客人争相拥入小关庙，许多生意清淡的中餐馆和火锅店全都临时挂起了“羊肉火锅、汤锅”的招牌，“客串”起了羊肉馆。一夜之间，羊肉串摊点也生意兴隆，平时5角一串的羊肉串卖到了1元，仍然门庭若市供不应求。搭着羊肉汤锅的顺风车，许多相关产业也极为火爆，据卖锅盔的周师傅说，从前晚起，他带着5个伙计干了整整一个通宵，专门打夹羊肉的饼子，到昨晚已经用去了2000余斤面粉，而且看情况还得再熬一个通宵。记者看到，卖烧烤的、卖臭豆腐的、卖龙头小吃的生意也都跟着火了一把。

　　去黄甲镇的路上车辆拥挤

　　小关庙的生意清淡些了，原因还有一个就是有车的人多了，开车去黄甲镇吃羊肉的人比往年多了许多。中午开始，城区通往黄甲的公路上车流就明显增加，而到了晚上6时下班后，大量私家车直奔黄甲。晚上7时许，黄甲镇街上等的人就比吃的人多了。10名交警专门赶来疏导交通。

　　八里庄路107号大院

　　热闹居民集体吃羊肉

　　（记者周桢竹）　昨日是农历冬至日，老百姓都有在这天吃羊肉的习俗。上午10时许，八里庄路107号大院便飘出阵阵羊肉香，原来这是社区为居民们摆出的免费“羊肉宴”。下午5时许，已有200多位居民吃上了香喷喷的羊肉，大伙都说：今年的冬至最热闹。

　　社区大摆“羊肉宴”

　　昨日中午，记者赶到107号大院，一进门便闻到阵阵肉香。长长的桌子旁，两大锅羊肉汤“咕嘟咕嘟”冒着热气。居民们兴高采烈地从家里抱出碗筷，搬出凳子，过节的气氛感染着每一位居民。75岁的王世成老人笑呵呵地告诉记者：“我在这里住了37年，这么热闹的冬至还是第一次碰到！”

　　12时30分，“羊肉宴”开席了！第一轮上桌的是各大院内的老人和孩子，只见社区工作人员忙前忙后，不一会，大碗的羊肉、热气腾腾的羊肉汤端过来了……居民杨彩容两岁的儿子刚坐上桌便迫不及待地拿了个锅盔，起劲地往里面塞拌好的羊肉，杨彩容笑着告诉记者：“如果是在家里，他肯定没这么起劲！”

　　200余居民共享“流水席”

　　下午1时许，来参加羊肉宴的居民越来越多，大院内已经挤满了人，社区临时决定将宴会改为“流水席”，以便让所有人都能喝上羊肉汤。看着忙得不亦乐乎的社区工作人员，居民李婆婆感慨地说：“他们太辛苦了，从昨天晚上就开始熬汤，一直熬到今天凌晨。”

　　八里庄社区党支部书记廖正华说，办这个“羊肉宴”，最初的想法是想让社区内的困难群众过一个温暖的冬至。没想到居民们都非常喜欢这样的形式，所以干脆扩大范围，让社区居民都来喝羊肉汤，感受社区大家庭的亲情。

　　小关庙街

　　十余交警百米一岗

　　车多：汽车“寸步难行”

　　昨晚6时40分，记者刚到方正街与红星路的交叉口，就看到有3名交警正在指挥交通，并严禁大型车辆往小关庙街方向行驶。从方正街向小关庙街走去，沿途挤满了吃羊肉的市民，许多小汽车被堵在其间。记者发现，几乎不到100米就有一名交警在疏导交通，但是由于车多、人多，汽车是“寸步难行”。在小关庙街上，交警五大队的交警告诉记者，他们下午2时50分接到命令，要求在10分钟内赶到小关庙街疏导交通。而且仅他们3队就派出了15名交警到现场维持交通秩序。

　　人多：7时以后来的要等30分钟

　　昨晚7时刚过，小关庙街上许多羊肉餐馆都已人满为患，店外则是人山人海。记者注意到，昨晚7时以后才到小关庙来吃羊肉的市民，几乎都等了30分钟以上才等到座位。

　　羊肉多：一天卖了近2000斤羊肉

　　昨晚7时10分，记者在小关庙街5号的德荣老字号羊肉火锅店看到，等在店外吃羊肉的市民近60人。该店老板杨某一边拉客一边告诉记者：“今天，我们从上午9时到现在已经卖了近2000斤羊肉了，算活羊恐怕有30头了吧！”晚8时许，记者离开小关庙街时看到仍然还有很多市民向这边拥来。看来，成都人在冬至对羊肉真是情有独钟。本报记者沈伟谢辉

　　双流县黄甲镇

　　10万余“好吃嘴”吃掉万头羊

　　（记者余宰贵）　昨日是传统节气中的冬至，人们有在这一天吃羊肉、喝羊肉汤的习俗。我市各大市场的羊肉由此而非常畅销，价格也上涨，距离市区仅10多公里的双流县黄甲镇更是车水马龙，昨日，共有10万人到黄甲吃掉1万头羊。一大早，记者赶到黄甲镇看到，虽然天空下着细雨，天气阴冷，整个黄甲镇却张灯结彩，大型的彩虹门、火红的气球、一排排羊肉、排列整齐的烤羊肉架子和火红的木炭火，无不透着节日的喜庆。

　　上午9时许，专程前往吃羊肉的市民陆续到来。上午11时许，整个黄甲镇上的各家羊肉餐馆已经是高朋满座，而小镇也变成了一个大停车场，黄甲大道和黄胜路到处都是汽车。专门为市民看车的100多人都忙不过来了。据估计，截至昨晚8时，黄甲已经接待了10万余名专门去吃羊肉的“好吃嘴”。除了吃传统的白汤羊肉、烤羊肉外，市民们对一些新式羊肉菜品也颇感兴趣，风味羊排、孜然羊肉、水煮羊柳、旱蒸羊肉、虎皮羊肠……各式各样的麻羊菜品纷纷“走”上了餐桌。全镇推出的110道菜品已全部被点上了餐桌！

　　而市里的羊肉也销售很快，在五世同堂市场，羊肉很快就卖完了，在中道街市场，中午1时，羊肉卖到8元一斤，下午，一商家组织了一些羊肉前来救急，羊肉卖到了10元一斤，记者在各大超市、农贸市场看到，羊肉都非常热销。

　　花絮

　　食客心急

　　买熟羊肉回家自己烫

　　昨晚7时15分，记者刚来到了小关庙街10号的一家羊肉火锅店前就听到一阵高叫声：“卖熟羊肉，卖上等的双流黄甲熟羊肉，每斤只卖35元！”记者闻声一看，只见在这家火锅店对面，6张桌子被一字摆开，桌子上摆放了数盆热气腾腾的熟羊肉。“35元1斤，保证是双流黄甲的正宗羊肉！”听到商家这样一宣传，许多来晚了没有找到座位，而又不愿多等的市民已经拥了过去。刚刚买了3斤熟羊肉的王先生告诉记者：“提前下班后就从西门开车过来，谁知道还是来晚了。刚才到一家羊肉火锅店一问，被告之要排号，而且座号已经排到了21号。实在是等不及了，干脆买点熟羊肉回家自己烫。”

　　生意太好

　　羊肉零售批发店收早工

　　昨晚7时20分，记者在狮子巷与小关庙街交叉口的一家黄甲羊肉零售批发店看到，该店的杨老板已经在催小工收拾门面准备打烊了。杨老板告诉记者：“今天生意太好了，从上午10时到现在我已经卖出了整整800斤羊肉和羊杂了！”记者随后在小关庙附近的几条街道看到，许多卖羊肉和羊杂的零售批发店都已经关门了。本报记者沈伟