两千年前古酒至今依然香

　　江淮晨报晨报讯据新华社电河北省文物工作者近日整理库房中的战国时期中山国文物时发现，30年前出土于中山国一位国王陵墓的两种古酒依然酒香浓郁、澄澈透明，这些酒从酿成到今天已经有2300多年了。

　　这两种酒出土于中山国一位名叫的国王陵墓中。曾主持这次发掘的河北省文物研究所研究员刘来成回忆说，1974年11月到12月间，他们在河北省平山县中七汲村揭开了这座两千

多年来一直被村民呼作“陵台”的中山国大墓，发现一些成对的铜酒壶，有的壶内保存着整壶的液体。

　　当年的主要发掘者之一河北省文物研究所研究员陈应祺说，这些壶带着盖子，密封很好，加上生了锈，一时打不开，他们便小心翼翼地把有液体的壶拿到现场一间屋子里。河北省文物管理处高级技师刘增堃当时一边开玩笑说“不会是酒吧”，一边打开了东库一个扁铜壶的盖子。立刻，一股带有黄香蕉苹果那种香气的酒香味飘散出来，“是酒！”他们赶忙盖严了盖子。1978年11月，经北京市发酵工业研究所鉴定，两壶液体均含有乙醇，的确是酒。

　　（陈玉）

　　（来源：江淮晨报）