本报安康讯（记者 雪枫 牧石）随着元旦和春节的临近，食品、餐饮消费即将进入一个新的高峰时期。昨日，安康市卫生局发出紧急通知，要求从22日起，各宾馆饭店100人以上集体聚餐必须报告备案，凉菜须留样备查。
重点检查城镇中小饭店
安康市卫生局要求各级卫生监督部门以农村乡镇、县城中小饭店为重点，加大对辖区内餐饮企业的检查频次。对无卫生许可证的餐饮单位一律取缔；对有卫生许可证，但实际条件不具备的餐饮企业一律吊销卫生许可证。对无健康证、无卫生培训合格证的要一律予以清退，并严肃查处。
紧急通知要求各宾馆饭店从昨日开始，凡接待100人以上集体聚餐者，必须事先报告备案，凉菜须留样备查。
通知还要求，重点开展学校、托幼机构集体食堂、集体用餐供餐单位、学校周边饮食摊点、小卖部、学生奶或豆奶供应点、学校自备集中式供水等环节的监督检查。此外，还要求各级卫生部门对建筑工地食堂进行全面监督检查，做好农民工等弱势群体的食品卫生安全保障。
发生食物中毒事件追究卫生局长责任
从昨日起，安康市卫生局将不定期组织食品卫生督查和暗访，一旦发现问题和隐患，立即对卫生管理部门下达整改意见书，并予以通报。今后，凡是督促检查不到位引发食物中毒等公共卫生事件，要视情节追究区县卫生局长、主管局长和相关责任人的责任。凡是学校、托幼机构发生食物中毒等突发公共卫生事件，要视其情节，建议教育主管部门追究学校、托幼机构领导责任，并对学校、托幼机构依法予以处罚。
昨日，安康卫生部门还公布了对42家市直管餐饮单位等级评定结果，被评为D级的21家单位为量化分级管理未上等达标单位，被责令限期整改。
