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“满汉全席”现拉萨


http://www.sina.com.cn 2004年12月23日10:47 潇湘晨报

  据新华社电中国饮食文化史上奢侈的宴席“满汉全席”首次摆到了拉萨人面前。近日,拉萨一酒楼推出价位20万一席的“满汉全席”,其令人咋舌的价格和排场,在拉萨餐饮界和市民中引起不小震动。

  据金港湾酒楼经理王鹏飞介绍,该酒楼推出的“满汉全席”沿袭清代“满汉全席”的精髓。菜品的原料有极品燕窝、鱼翅、鲍鱼等,并大量使用各种野生动物的替代品,仅“鲤
跃龙门”一道菜就要用掉成百上千只鲤鱼的鱼唇。同时也结合了藏餐的某些菜品,如“烤羊羔腿”等。据介绍,“满汉全席”每席可容纳10名客人,客人需吃两天两夜,每天4顿,仅主菜就有148道,其它如早点、甜品、开胃菜等更有上百道之多。

  王鹏飞说:“‘满汉全席’针对的是西藏顶尖的消费群体,而在拉萨这个消费市场是绝对存在的,我们推出‘满汉全席’,决不是一时的冲动,也不是为了炒作。”


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