健康饮食抵风御寒

　　为了御风防寒，石家庄市烹饪协会饮食专家推出饮食方案“攻略”。

　　专家称，冬季气温骤降，为了增强身体抵御风寒的能力，膳食调配应适当增加“厚味”，如烧肉、烧鱼、火锅等；在调味上可多用些辛辣食物，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。

　　另外，摄取辛辣食物的同时，还要注意膳食平衡。食物分为酸性和碱性两大类：鱼、

肉、米、面、禽、蛋、酒等为酸性食物；而各种蔬菜、水果、豆类及其制品为碱性食物。一些豆类制品中的蛋白质含量更高，而且容易被人体吸收。人体的各种生理反应都必须在一定的酸碱度下进行，只有食物多样化才能保持酸碱平衡，从而保持身体健康。据新华社电