吊白块“掉进”豆腐干

　　昨日，省工商局公布了豆干制品质量监督检查结果，发现两黑心食品商家生产的豆腐干里含有吊白块。省工商提醒广大消费者：在购买豆干制品时，要注意“察颜观色”。

　　省工商局对节前31个批次豆干制品检查后发现，不合格的24个批次，不合格率为77.5%。其中“重庆芬华豆制品厂”生产的芬华豆腐干（琥珀豆香干）、“四川遂宁市胡老七豆制品厂”生产的胡老七软豆干中检测出了有毒物质吊白块。麻辣味豆干、香泡椒豆腐干等18个

批次产品细菌总数严重超标。

　　省工商提醒消费者在购买豆干制品时要注意优选色泽呈白色或浅黄色，有光泽、质地细腻，切边整齐，挤压不出水，有一定弹性，具有豆制品清香味的产品。而劣质豆制品颜色呈深黄发红或绿色，质地粗糙，无弹性，表面粘滑，切口能轻易压出水，有馊味和腐臭等不良味。记者何晓东

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　　吊白块又称雕白粉，化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，是一种工业漂白剂，一次摄入10克即可致人死亡，国家明令禁止在食品中添加吊白块。