大半裱花蛋糕不合格 抽查结果显示:大肠杆菌超标是主因 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年12月25日14:42 新民晚报 | ||||||||
据新华社北京12月24日电(记者朱玉周婷玉)卫生部24日通报2004年裱花蛋糕国家卫生监督抽检情况。结果显示:超半数裱花蛋糕不合格,大肠杆菌超标是主因。 经过对188份裱花蛋糕的菌落总数、大肠菌群和霉菌计数等卫生安全指标进行抽检,不合格的占了大半,有102份,合格的只有86份,抽样合格率为45.7%。
抽检结果还显示:大肠杆菌超标是造成裱花蛋糕不合格的最主要原因,102份不合格裱花蛋糕中有87份的大肠杆菌超标,占85.3%。本次共抽检了黑龙江、辽宁、河北、江苏、安徽、山东、湖北、湖南、甘肃和西藏等10个省区生产和销售的裱花蛋糕。 | ||||||||