不仅要数量足、品种多、质量好、价格稳，并且确保购买方便、食用安全———记者从市经委获悉，为让市民的餐桌上蔬菜碧绿生青、花色翻新，本市主副食品生产流通企业未雨绸缪，已启动了2005年元旦、春节蔬菜供应保障计划。
根据计划，本市元旦将安排上市蔬菜3300吨，品种70个；在春节的前后10天里，计划上市蔬菜2.3万吨，85个品种。重点做好两节期间市民喜食的冬笋、刀豆、荷兰豆、甜椒以及
其他花色品种的蔬菜供应。
今年气温较往年偏高，蔬菜生长较快，造成蔬菜提前上市，同时，偏高的气温不利于蔬菜抵御寒流的考验。最近，北方大范围急剧降温，也给春节蔬菜供应带来难度。明年的元旦、春节相隔时间较长，入冬以后，气温下降，蔬菜生长将趋缓，批发成交数量会逐渐减少，叶菜占比重有所增加，茄果类蔬菜数量相对较少。
由于本市的蔬菜供应50％至60％依赖于客菜，本市各交易市场将特别注意南方地区的货源及气候变化，按照节前、节中、节后三阶段落实品种、数量的合理比例，做好提前采购和延后储备工作。
在保障供应的同时，承担全市70％蔬菜供应量的市蔬菜集团公司，将以江桥批发市场创建全国绿色示范市场为动力，加强蔬菜流通安全管理，尤其是节日供应期间，批发市场、配送企业都将增加蔬菜安全检测的数量，扩大检测覆盖面，确保供应蔬菜的安全、卫生。
来源：新民晚报
