细菌超标8成　速冻水饺不合格

　　四川新闻网-成都晚报讯

　　（见习记者江俊）昨日，省工商局对外公布节前食品专项整治5号消费警示。四季度，省工商局对速冻水饺质量进行监督抽查，共抽查速冻水饺20个批次，不合格16个批次，不合格率为80％，其中因内在质量不合格的有7个批次。抽查结果表明，速冻水饺菌落总数、霉菌计数超标严重，卫生情况较差。

　　省工商局抽查发现，速冻水饺存在的主要问题为：一是4个批次水饺菌落总数、霉菌计数超标。如：标称成都瑞乐食品有限公司生产的“瑞乐水饺（鲜肉）”、标称海霸王食品有限公司生产的“海霸王甲天下韭菜水饺”、标称成都市饮食公司赖汤圆食品厂“鲜肉水饺”等菌落总数和霉菌计数超标；有两个批次的菌落总数超标。如：标称河南思念食品股份有限公司生产的“思念灌汤水饺（芹菜）”、标称郑州三全食品股份有限公司生产的“三全上海馄饨（菜肉馅）”菌落总数超标。

　　二是标签标志不规范。主要是未标明“生制或熟制”、馅料含量占净含量的百分比、配料表中“鲜肉”、“菜”不具体等。如：标称成都新雅商业有限公司玉米食品厂生产的“玉米黄金水饺（香菇）”脂肪、标签不合格。