肮脏酱油厂竟具卫生许可证(图)

http://www.sina.com.cn 2004年12月28日12:28 海峡都市报

脏瓶刷一刷重新装上酱油

　　Ｎ本报记者马智晔文/图

　　本报讯12月23日，记者跟随省质监局“质量八闽行”工作小组一行来到龙岩，对桶装水、酱油等与百姓生活息息相关的一些食品企业进行突击回访，发现一些小手工作坊和小规模企业的生产环境和产品卫生状况堪忧。

　　桶装水厂：

　　劣质水

　　张贴“合格证”

　　在龙岩市新罗区两家小规模桶装饮用水生产企业的突击回访中，记者看到，一家名为“新罗区津泉饮用水厂”内，仅百平方米的“厂房”里设备简陋。当执法人员询问有关负责人是否有检验室时，被吞吞吐吐告知“正在筹备中”。而记者发现，在其生产和贴牌的“方龙”牌、“十八乡”牌桶装水上，却堂而皇之标注着“出厂检验合格证”，以每日上百桶销量送入百姓家中，而龙岩市产品质量监督检验所对该产品年度两次抽检均为不合格。

　　令人忧虑的是，据龙岩市质量技术监督管理局有关负责人介绍，当地桶装水生产企业中，相当数量的企业生产规模小、条件差，其中不少企业不具备应有的过滤、灌装、消毒等生产设备，给水质安全带来隐患。2004年龙岩市全市饮用水抽检合格率73.9%。

　　该市50家桶装水生产企业中，近80%没有出厂检验条件，而且并没有按照规定将每批产品委托具备检验能力的资质单位（如卫生防疫站、质量检验所等）检验，而是直接流入市场，不少企业还大胆地张贴上“出厂检验合格证”。

　　小酱油厂：

　　苍蝇乱飞污水横流

　　在龙岩东肖镇龙泉村名为“龙泉酱油厂”里，记者看到了一些典型的小手工作坊生产过程：回收的酱油瓶在肮脏不堪的废弃水池里浸泡，工人麻利地用发黑的抹布擦洗、用生锈的剪刀刮去标签纸……长满青苔的水池后污水横流，苍蝇乱飞。然而，更让记者吃惊的是，此种恶劣的作坊式加工厂竟然具备龙岩市新罗区卫生局颁发的卫生许可证，有效期一直到2005年12月4日。

　　在对该厂的两份检验报告中，记者看到，龙岩市质监局于2004年4月和8月分别对该厂进行的抽样检验表明：氨基酸态氮含量、苯甲酸及标签均不合格，检验结果属不合格产品。该市质监局执法人员告诉记者，根据国家标准，作为食品防腐剂的苯甲酸含量每千克产品中不得大于1克，而该厂生产的酱油苯甲酸含量却达到1.6克，长期食用必然对人体产生不同程度危害。执法组当即对该酱油厂进行了查封。

　　据了解，目前龙岩市尤其农村地区此种酱油等调味品以其低廉的价格在农村占有一定市场。以龙岩市为例，全市11家酱油厂中只有1家取得食品生产许可证证书，2004年全年抽查合格率为79.1%。