本报讯卫生部12月27日通报2004年植物油国家卫生监督抽检情况，不合格率为9.1%。其中金龙鱼大豆色拉油、福临门纯正大豆色拉油、金象大豆色拉油，因酸价指标不符合国家标准，而被卫生部责令收回。
抽检结果显示，过氧化值指标不合格是造成植物油不合格的最主要原因。其中，金龙鱼大豆色拉油（900毫升/瓶，生产日期为2004年4月24日）酸价不符合国家标准；福临门纯正
大豆色拉油（1.8升/桶，生产日期为2003年11月26日）酸价不符合国家卫生标准；金象大豆色拉油（5升/桶，生产日期为2003年12月15日）酸价不符合国家标准。据了解，色拉油的酸价国标是小于或等于0.3,如果酸价超标，就意味着油开始腐败变质，并出现老百姓所熟悉的哈喇味。(赵新培)
新闻链接
酸价超标可引起食物中毒
中国疾控中心食物营养评价室王副主任在接受记者采访时表示，酸价超标容易引起食用油变质，使人对食物营养利用不够，严重的还有可能引起食物中毒。
中国疾控中心食物营养评价室张副主任告诉记者，过氧化值超标可引起腹泻等胃肠不良反应，进而损害肝脏，同时对心血管并肿瘤等慢性病有坏作用。油溶剂残留量超标时，不同残留物的不良反应不同，残留的苯等会对神经系统、脏器带来伤害。（北青）
