市领导带队检查食品卫生 确保过节吃得放心(图) | ||||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年12月31日10:19 重庆晨报 | ||||||||||
昨日,谢小军带领相关部门负责人,先后对超市、屠宰场和北滨路餐饮企业进行了检查。谢小军称,各单位的食品安全工作有了很大提高。同时,他也要求各相关部门负责人要抓紧工作,层层把关,将工作落到实处。 每到一个地方,谢小军都要求卫生、商委、质监等相关部门负责人给相关单位提出意见,保证节日期间的食品卫生安全。 副市长一路“拜托” 在检查食品卫生工作过程中,每到一处,谢小军都亲切握住单位负责人的手,说:“拜托了!你们不只是要让我放心,重要的是要让市民放心!” 超市农贸市场熟食应加强管理 下午2点,副市长谢小军带领检查组来到位于两路口的重客隆超市。谢小军说:“食品安全是大问题,具体的管理人员要严格落实,食品卫生出不得问题,一出问题就是大问题!”针对熟食的管理,市卫生局相关负责人还提醒重客隆“直接入口的熟食品,千万记得加盖!” 餐饮行业服务人员要专业培训 在北滨路的几家餐饮店,谢小军仔细检查了厨房和食品存放地点。 在北滨路“山菜王”餐饮店,检查组发现厨房地面没有硬化,谢小军当即要求该店“立即完善”。此外,相关部门负责人还要求,餐饮业的服务人员都要进行专业培训、必须要有健康证,食品的存放要规范。 本报记者王大伦李佳实习生王舰艇
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