据新华社电国家质检总局1月2日公布对肉类食品产品质量抽查结果，在北京、天津、辽宁、山东、山西、内蒙古、河北7个省、市、自治区33家企业的58种火腿肠类肉类食品中，抽样合格率为31.0%。本次抽查中暴露出肉类食品的五大质量问题。
一是复合磷酸盐超标严重。本次抽查中有21种产品复合磷酸盐超标，是不合格最严重的项目。复合磷酸盐有一定的保水作用，很多企业为了增加出品率，过多使用磷酸盐，致使
水分也超标。二是不按照规定乱加防腐剂。《食品添加剂使用卫生标准》规定，肉制品加工中可以添加防腐剂山梨酸或山梨酸钾，残留量肉灌肠制品要小于等于1.5g/kg，其他产品小于等于0.075g/kg，并且苯甲酸在肉制品中不得检出。本次抽查一些企业违反了这些规定。三是着色剂超标现象比较多。本次抽查发现，有13种产品着色剂超过了标准要求，分别添加了着色剂胭脂红。四是一些企业为了提高出品率，降低成本，淀粉添加量过多。五是标签标注问题较多。在标签配料表中，很多企业没有标注食品添加剂，如亚硝酸盐、复合磷酸盐等，在山西、河北等地这些问题尤其突出。 南京“地球”热水器上黑榜
据新华社电国家质检总局近期对家用太阳能热水器产品质量进行了国家监督抽查。1月2日公布的抽查结果表明，在北京、上海、江苏、浙江、安徽、山东、湖北7个省市的抽查产品中，抽样合格率为86%。
9家企业产品质量较好：北京“清华阳光”、浙江“美大”、江苏“华扬”、山东“力诺瑞特”、山东“皇明”、山东“桑乐”、北京“天普”、浙江“天目神实”、北京博大光正的“北大正元”等。3家企业产品进入“黑榜”：常州“太阳宝”、南京都宝的“地球”、合肥“日源”。（来源：南京晨报）
