百岁老人寿庆名厨上门掌勺 百年老店借寿宴推广锡帮菜

　　本报讯昨天，锡城新桥花园12号101室的单家特别热闹，男主人单浩然百岁寿庆，有意思的是百年老店聚丰园大酒店把寿宴送到家门，酒店总厨师长、国家特二级厨师朱一飞亲自掌勺，引得众乡邻全都涌来看闹猛。

　　身穿红色织锦缎棉袄的单浩然面色红润，高兴地接受了全家50余名子孙的祝福。据家属介绍，老人心态平和，知足常乐。平时爱吃肉、炖蛋等，不吸烟，喝少量酒。得悉老人百

岁寿庆，已有138年历史的聚丰园大酒店，制作经过挖掘整理创新的锡帮经典菜肴送上门。单浩然老人高兴地说要吃肉，女儿把腐乳肉喂到他嘴里，老人连声称“好吃，好吃”。他告诉子女，年轻时就知道北门头上聚丰园“两姚师傅”烧的腐乳肉好吃。现在吃吃，味道跟小辰光的一模一样。聚丰园大酒店董事长唐伟良表示，为单老先生举办寿宴是一个契机，作为一家百年老店将进一步挖掘锡帮名菜，让锡帮菜发扬光大。（吴军）