洗涤剂泡出青豌豆

　　记者暗访发现，盘溪市场商贩普遍使用洗涤剂浸泡豌豆出售泡一泡陈豆变青豆

　　接到读者报料，记者立即赶赴盘溪果蔬市场。一进市场大门，只见多家店前坐满了工人，她们正仔细挑拣陈豌豆，干瘪难看的颗粒被挑出装在一边。

　　随意走进一家店面，在店门边摆放着两筐颜色青翠、颗粒丰满的青色豌豆。记者问：

“这是新鲜豌豆吗？”店方说：“肯定是新鲜的，才弄好的。”

　　但仔细看，会发现这些豌豆颗粒上有明显的泡沫。店主称，因为运来的豌豆有些脏，因此用洗涤剂清洗过。记者有些不解：“刚剥出来的新鲜青豆怎么会脏？”店主支支吾吾，始终没有回答。

　　再看店内的几只大桶，都用水泡着豌豆，桶边放着一瓶洗涤剂(如图)。店主称，用水泡豌豆是为市民着想，“豌豆这么硬，我们帮着泡了，回去以后就可以很快煮熟噻”，而使用洗涤剂，是为了“防腐、除异味”。店主认为，“洗涤剂对人是没害的，不是家家都用来洗碗吗？”

　　其实，据了解，市内一些农贸市场上，真正的新鲜豌豆要卖4元一斤，而在盘溪市场内，这种泡出来的青豆只需1元钱一斤。

　　有人用颜料染色？

　　据知情者透露，这种泡出来的“青豆”，骨子里还是陈豌豆，并不容易煮软，“一般的，豌豆泡成青豆需2天，更有甚者，为了使泡出来的豌豆更好看，有商贩甚至拿碱和颜料当作辅料”。

　　有一家店内，大桶内的水呈绿色，店主称是“因为豆子泡久了，豆子内的颜色跑出来了”。

　　市场工商部门一位姓游的工作人员介绍，商贩的这些行为，他们观察已久，但是用洗涤剂泡豌豆到底会否对人体有害，他们尚不能确定。至于用碱和颜料泡豌豆的行为，目前尚未发现，但一旦发现，定会严处。

　　据了解，盘溪市场这种泡出的青豆，主要销往市内各区域市场。本来灰扑扑的陈豌豆，经洗涤剂一泡，就变成了青悠悠的“新鲜豌豆”。本报记者昨日在江北盘溪果蔬市场直击这令人惊奇的转变。