跪式服务冲撞人格底线

　　“扑通” 两个女孩跪下

　　近日，济南泺源大街附近一家夜总会开业了，去过的人说那里有“跪式服务”。1月4日晚，记者为此做了暗访。

　　一进夜总会的大堂，迎宾小姐就迎上来问到迪厅还是包房。记者说：“到包房”，小

姐便将记者带到一个房间，称最低消费是880元。记者问：“为什么这么高？”小姐说，跪式服务嘛，价格自然高一些。

　　记者落座后，立即有小姐走进来，双膝一弯，扑通跪在记者面前问：“您喝点什么？这里有各种洋酒，也有啤酒。”由于必须消费到880元，记者点了几样酒水凑够了“最低消费线”。小姐很快送来了洋酒，告诉我们，一会儿洋酒的销售代表会过来调酒。

　　不久，一名小姐敲门进来，她手里拿着一块护垫，放在茶几前，然后双膝着地，跪在上面。调酒中，小姐说，她不是夜总会的员工，是洋酒经销公司的，因此调酒中并不一定要跪，只不过大家都跪着，她也要适应环境。“其他人都跪着服务，这是制度，谁也不得违反。”小姐说。

　　调酒中，先前为记者点单的小姐敲门进来，送来水果、点心，她同样再次跪下来服务。

　　（两个年轻女孩跪着，一个调酒，一个分点心。聊天中，她们说出了自己的名字，为保护她们，这里暂以小西称呼调酒的女孩，以小珊称呼服务的女孩。）

　　小珊、小西都很健谈，她们说：“这里的服务员全是女的，大家都遵守跪式服务的规矩，有客人时就跪着服务，没客人时就站在包房门口等。一天工作8个小时，从晚上到凌晨2点。”

　　不行 你看门上有玻璃

　　小珊是济南人，原来做销售工作，辞职后在家赋闲了一段时间。去年11月，她看到该夜总会的招聘广告后便来应聘，不久就接到上班通知。

　　对新员工培训时，小珊才知道要跪着服务。公司老总说，这是种服务的方式，没任何侮辱人格的意思，如不跪着，服务时就要弯着腰、撅着屁股，这样很不雅观，对客人不尊重。只有跪着服务才能让客人享受到尊崇的感觉，才会乐意支付小费。

　　小珊说，培训跪姿时感觉非常别扭，但最后忍了下来。“夜总会装修时我就在这里干活，铺地毯、擦桌子、铲地面，如果因为不愿意下跪就走了，实在太可惜。而且老总承诺，每个人一月工资可以拿到三四千。每个月挣三四千实在太难得了，所以最后还是留了下来。一起进来的同事有的忍受不了下跪的规矩，就辞职走了。”

　　聊天时，小珊一直跪在那里，但高跟鞋让她有点儿吃不消，要不断调整跪立的姿势。记者再三要求她坐到沙发上说话，小珊连连摆手说：“这可不行，我们必须跪着，这是制度，老总随时巡视，发现我们坐着可就惨了。”记者说：“没关系，不会有人进来。”小珊指了指房门上方一块很小的玻璃说：“不行，你看，门上有玻璃呢。”

　　“去死” 他常说这类脏话

　　“从开业到现在，我接了五场。”小珊的底薪每月400元，其余的全靠“小费”，但五桌中只两桌给过小费，收入了100元。“夜总会并不要求客人一定付小费，给不给完全自愿，所以老总承诺的三四千的收入也就遥遥无期了。”

　　奖金的问题只是让小珊失望，而有的问题常让小珊愤怒。“主管的脾气非常暴躁，有个服务员发型不合他意，他居然让她卷铺盖走人。什么‘去死’、‘妈的’之类的脏话常从他嘴里蹦出来，一点儿不尊重我们。有时，我们会遭到客人嘲讽，他们吆来喝去的。我第一天服务的那帮客人素质很低，语言粗俗。我万般不情愿地跪下为他们服务，心里别提多难受了。”

　　小珊的父母在济南，他们只知道女儿在夜总会做服务员，并不知道她是跪着为客人服务的。“他们知道我是这样的，估计会受不了。说实在的，如果不是奔着每月三四千元的收入，我早就走了。”

　　没底薪 “公主”也抢着干

　　据调查，推出跪式服务的夜总会在济南不止一家。

　　记者曾到泉城路东首的一家夜总会暗访。这里的收费按小时计算，豪华包房每小时85元。记者交上钱，要了一间包房。进入房间后，一男服务员走进来，半跪着摆放酒水杯。

　　记者问服务员：“你们打的广告上不是说有全跪服务吗？”

　　对方说：“我们现在是半跪服务，全跪服务是以前的老板推出的，现在老板换了，暂时没有了。但现在正招聘‘公主’（夜总会对陪酒女服务员的称呼），她们到位后就实行全跪服务。”

　　对方说，这里不实行最低消费，如果将来有“公主”进行全跪服务，客人要支付“公主”小费，“大概一两百元吧。”

　　记者的一位朋友说，他到过济南另两家夜总会，看到过跪式服务。“跪式服务在济南开始流行了，哪家没有就显得档次不够高，也要不上价钱去。”朋友说。

　　泺源大街那家夜总会的一名服务员说，她的一个朋友在泉城广场附近的一家夜总会跪着上班，那里的生意特别好，每个月稳拿三四千元，现在对跪着服务已没什么反感了，“收入高了，心态就平和了。”

　　记者问她，跪着服务提高了夜总会的消费价格，夜总会是不是会因此多给报酬呢？“不会，我那位朋友没有底薪，还要向夜总会交提成。就是这样，好多人都抢着干呢！”