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食品安全警报 为何由记者首发


http://www.sina.com.cn 2005年01月08日17:23 法制晚报

  日前,由于香港卫生部门提醒消费者,海啸后当地的水产品可能有毒。于是,记者专门就此事调查了北京的餐馆和水产市场等,发现有少数东南亚餐馆出现来自印度、泰国海啸灾区的冷冻海鲜。(1月6日《法制晚报》)

  据专家介绍,海啸过后,海产品很可能受到污染。因此,对于海啸过后的海产品还是应该谨慎对待。海鲜传播病毒早有先例,1988年上海就出现甲型病毒性肝炎暴发,2个月内共
报告甲肝近3万例。其原因就是毛蚶受到甲肝病毒严重污染,上海市民又有生食毛蚶的习惯,最终酿成暴发。

  既然近年来,全国各地普遍出现有毒、有害食品事件并且引起广大民众的极度不安和心理恐慌,那么,负责对食品的生产、加工、销售、进出口进行质量检验和检疫的部门就该及时跟进,甚至很有必要做好市场监管“提前量”,以有效防止有毒有害食品流入商场或进入百姓家庭。

  然而,令人困惑的是,毫无专业检验知识和职权的记者都已经很轻易地就找出了北京有来自海啸地区的可疑食品,可一些专业职能部门却依然觉得平安无事。农业局认为,东南亚海鲜在北京基本没有什么市场。该局水产处介绍,北京水产品主要靠国内引进,其他则来自北京本地。红桥市场的市场部有关人员表示,目前工商部门在市场上并未发现东南亚的海鲜。

  我不知道,农业局的统计数据是哪年哪月的数字?是动态统计数据,还是多年不变的静态统计结果?最耐人寻味的是,记者如此轻而易举地就发现了来自东南亚的可疑海鲜食品,红桥市场管理人员又凭什么证明北京市场上就一定没有东南亚海啸区的海鲜?

  不错,按照普利策的说法,记者就是航船上的瞭望者,他要在一望无际的海面上观察一切,审视海上的不测风云和浅滩暗礁,及时发出警告。但是,我以为,相对于政府各职能部门而言,记者应该是一道“辅助工种”,在记者这个观察者和瞭望者之外,还应该有更多专业的市场准入和监管哨位。

  作者:李甘林


 
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