昌平食堂要给食品建“档案”

　　作者： 王秋实 李艾来源：

　　本报讯（记者王秋实李艾）从昨天开始，中国政法大学、石油大学等20多所大专院校和400多家学校、建筑工地食堂内的食品全部有了“身份证”。昌平区食品安全办出台《食堂食品采购台账》，为集体食堂内的每种食品建立自己的身份档案。

　　建立《食堂食品采购台账》制度后，学校、建筑工地等集体食堂将统一推行规范化管理，各类食堂在采购食品时，在台账中须记录采购名称、时间、品种、数量等信息，并留存进货方的营业执照、卫生许可证、食品质量检验、检疫证复印件和对应的发票、收据等相关材料。食品监督部门将对“食品身份证”不定期进行检查。