四川新闻网-成都晚报讯
（记者杨富）昨日，记者从有关部门获悉，我省食品安全信用体系建设日前正式启动。成都和绵阳两市成为我省首批食品安全信用体系建设试点市，肉制品、奶制品行业作为首批试点行业。据悉，我省将于2006年前完成食品安全信用体系的构建。食品安全信用体系建成后，我省食品企业将划分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四级进行分类监管。
据介绍，食品安全信用体系建设主要包括建立食品安全信用管理体制、食品安全信用标准制度、食品安全信用信息征集制度、食品安全信用评价制度，完善食品安全信用披露制度和食品安全信用奖惩制度6个方面。食品安全信用等级从高到低划分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四级。根据信用等级状况，对食品生产经营企业实行分类监管。对长期守法诚信企业在年检、抽检、报关等方面给予便利，建立长效保护和激励机制。对严重违反食品安全管理制度，制假售假等严重失信的企业，实行重点监管，并采用信用提示、警示、公示，取消市场准入、限期召回商品及其他行政处罚方式进行惩戒；构成犯罪的依法追究其刑事责任。
针对如何监管我市食品质量安全问题，市质监局有关负责人昨日表示，食品生产加工环节的卫生监管工作正式交由质监部门负责后，今年全市质监部门将对生产领域产品质量加强监管，从根本上遏制假冒伪劣产品流入市场。按照分类监管的办法，实施质量安全重点监控，将质量长期不稳定的企业和产品作为专项整治的重点。同时，今年全市质监部门还将配合实施食品质量安全市场准入制，对以销售营利为目的，无卫生许可证、工商营业执照和食品生产许可证的生产厂（场），联合相关部门共同取缔；对以销售营利为目的，生产规模较大、销售范围较广，虽有卫生许可证、工商营业执照，但没有申请食品生产许可证或尚不具备领证条件的，必须责令企业停止生产、销售，在未获得生产许可证之前不准恢复生产、销售；对不以销售为目的委托加工，或虽有销售但不具备申领生产许可证条件而周围群众生活又需要的小作坊，质监部门将加强对其质量安全监管。
据悉，从本月15日开始，市质监局还将展开食品质量安全月行动，重点打击节日热销食品造假售假行为，并开通24小时举报电话。我市市民除拨打12365举报外，还可拨打028—87578953（白天）、87572173（夜间）举报假冒伪劣食品。
