新华网武汉1月11日电（记者田建军、熊金超）武汉市副秘书长石大鸿日前向正在湖北检查食品安全工作的国务院检查组介绍情况时说，在过去的一年里，通过食品安全专项整治，这个市的食品中毒事故比上一年下降近六成。
石大鸿说，2004年，武汉市卫生、工商、商业、质监、城管、农业、药监等负责食品安全监管工作的相关部门，认真实施食品放心工程，不断加大食品安全监督执法力度，有效
遏制了假冒伪劣食品蔓延的势头。一年来，各相关部门围绕城乡接合部、餐饮酒楼、商场、超市、学校食堂、建筑工地等重点场所，针对米粉、奶制品、儿童食品、夏秋节令食品等重点品种，集中开展食品安全专项整治行动，全年共捣毁制假售假窝点271个，收缴假冒、伪劣食品56.5吨，没收制假售假工具97件（台），销毁假冒伪劣食品总标值230余万元，食品安全工作取得了阶段性成果。2004年，全市共发生食品中毒事故16起，中毒总人数189人，分别比上一年下降57.9％和71.1％，是这个市食品中毒起数和人数的历史最低点。
2004年，在农业部组织的三次生猪“瘦肉精”抽查中，这个市的生猪“瘦肉精”检出率均为零；在农业部组织的四次蔬菜农药残留抽检中，平均合格率为93.22％。目前，这个市的学校食堂、餐饮业量化分级工作完成率达94％，肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品、方便面、饼干、罐头、速冻米面食品和膨化食品等10类大中型食品生产企业，生产许可证持证率达95％，全市基本实现米、面、油、酱油、醋5类食品安全准入上市，面粉、肉类和儿童食品生产基本消除滥用食品添加剂现象。（完）（责任编辑:宗爱强）
