酒楼服务员不得穿高跟鞋

　　本报讯昨日，广州市质监局副局长陈树新向记者透露，针对目前餐饮业服务方面存在的种种弊端，广州市正在制订《餐饮业服务规范》，该规范将在年内出台。据透露，该《规范》将包括职业道德、接待用语、行为仪表、服务规程、食品卫生、服务设施等部分,其中服务员不得穿高跟鞋，涂指甲油，戴戒指、手镯等首饰，男女服务员不留长指甲等内容将列入其中。

　　届时，消费者可根据规范有关规定增强自我保护意识，也可提高餐饮服务行业的服务质量。

　　据了解，在《规范》当中，餐饮业有可能会按《全国救灾防病预案》的规定不用来源不明的原料、不售来源不明的食品、不出游动车摊售卖非包装熟食品,尤其是散装熟肉。

　　同时，还将规定餐饮业中负责餐饮加工和冷拼的人员须戴口罩、手套上岗。销售直接入口食品时,必须使用售货工具。

　　在《规范》中，还将规定服务员服装整洁统一，工号醒目；鞋袜整洁，不穿高跟鞋(鞋跟不超过五厘米)；女服务员淡妆上岗。不涂指甲油,不戴戒指、手镯等饰物。男女服务员不留长指甲；对顾客要一视同仁。《信息时报》供稿