普遍存在问题 省市区三级检查餐饮单位

　　1月10日，省卫生厅卫生监督所的检查人员对辖区内的餐饮场所等重点行业，兵分三路进行了检查。从检查中的情况看，卫生管理工作抓得比较严格的单位都是规模较大的餐饮单位，餐具消毒能够按照操作规程执行，食品加工及存放过程中也能够做到生熟分开。

　　而小型餐饮单位普遍从业人员无证率较高，而且还有一些餐饮单位所购买的辅料食品存在已过期或没有注明生产日期的问题。检查人员当场对这些有违规行为的单位进行了限

期整改的处理，并现场没收了发现的不合格食品。据悉，此次检查工作在省、市、区三级卫生监督部门同时展开，将持续两周左右。(记者 李超)