8.8万一席年夜饭喝道光贡酒

　　“道光贡酒”三大疑问

　　“天价年夜饭”一经报道反应强烈，其中，价值3万元的道光二十五年（1845年）出土贡酒更是焦点。文物酒是否可以公开买卖？距今160年的白酒还能喝吗？道光二十五年酒是真酒还是假酒？对此，广东、辽宁两省文化厅文物处人士表示，喝经过合法拍卖的文物酒，并不违法，而酒业专家则表示，藏在地下的160年白酒用来收藏是好的，但若直接喝估计口感

比较差。

　　天价年夜饭吃什么

　　广州一酒楼推出8.8万元天价年夜饭，记者在精美的菜单上看到：一支500克的道光二十五年出土的贡酒，红烧极品天九翅、堂煎澳洲苏眉扒、蚝皇十二头吉品鲍、堂煎日本神户牛肉、金龙贺岁、扇影金蔬、法国伊云水煲粥、六汁捞特级血燕、夏威夷水果。一席供12位用，每席特价8.8万元。

　　据该酒楼的楼面副经理谢小姐介绍，该团圆宴之所以这么贵，是因为里面的菜式和内容均是“极品”。仅500克的道光二十五年出土贡酒就价值3万元；极品天九翅没红烧时已卖720元一位，红烧还不止这个价；12头吉品鲍一只就需4000多元，12只已差不多5万元了；金龙贺岁采用的是澳大利亚大龙虾，298元一斤；日本神户牛肉120元一位，12位就1440元；法国伊云水煲粥，煲粥的水采用伊云水，该水水质极好，煲出来的粥尤其香滑清甜……若平时点同样的菜，这张菜单需花费9万多元。

　　文物酒是否可以公开买卖？广州已卖出3支

　　记者昨天从推出“天价年夜饭”的酒楼获悉，自道光二十五年贡酒推出以来已卖出3支。然而，不少市民却表示不解，文物酒可以喝吗？文物可以这么公开买卖吗？

　　该酒出品所在地———辽宁省文化厅文物处一位不愿透露姓名的工作人员昨天对记者说，道光二十五年出土贡酒确实是文物，它也确实被国家文物局批过可以拿出部分原酒在市场上公开拍卖。广东省文化厅文物处龙科长亦表示，文物拥有者若是通过合法渠道获得的，该文物可以任由其处置。

　　距今160年的白酒还能喝吗？专家估计口感较差

　　埋藏地下达160年之久的酒能否直接饮用？对此，辽宁省文化厅文物处表示，道光二十五年出土的贡酒已经国家有关部门检测过，可以喝。据介绍，1999年初，经国家食品质量监督检验中心检测，该酒的酒精纯度测定值为53%，其理化和卫生指标符合GB2757-81国家卫生食品标准，可直接饮用。

　　不过，有专家则认为，埋在地下这么多年的白酒，即使可以喝估计口感也比较差。据广东省酒类行业协会白酒分会的专家莫耀清高级工程师介绍，具有这么长历史的白酒作为收藏是好的，但若直接拿来喝估计口感比较差。莫工还强调，不是所有的白酒都是放得越久越好的。

　　贡酒是真酒还是假酒？配有鉴定证书

　　据了解，道光二十五年出土贡酒十分名贵，国家文物局只批出少量酒可拿出来公开拍卖，2003年7月7日，在广州拍出的道光二十五年出土贡酒，最高成交纪录为250克1·7万元。有人质疑，此道光酒是真的出土文物酒还是其它酒？

　　对此，该酒楼有关负责人胡小姐称，该公司出售的道光二十五年贡酒确实是出土原酒，每支售出的酒均配备有齐全的鉴定证书。据了解，道光二十五年出土贡酒是由该酒楼于2003年7月从拍卖行购得的，当时在广州拍卖过100公斤。据广州嘉德拍卖行介绍，该酒经考古、酿酒专家鉴定，为道光二十五年封存穴藏，属清代道光年间“同盛金”烧锅之遗迹、遗物。1998年7月，英国伦敦吉尼斯总部颁发证书，认定“道光二十五年贡酒”是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，被列入世界吉尼斯大全。1999年12月，10公斤贡酒被中国历史博物馆收为馆藏文物。1999年中国嘉德国际拍卖有限公司曾在北京公开拍卖100公斤贡酒，成交最高记录为一公斤6万元。2003年7月，委托方再次拿出100公斤贡酒在广州拍卖。

　　《信息时报》供稿