世界卫生组织公布吃烧烤等同吸烟的毒性 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年01月13日10:25 燕赵晚报 | ||||||||
本报专电冬季是烧烤的黄金季节羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日,世界卫生组织公布了历时3年的研究结果,称吃烧烤等同吸烟的毒性。 据称该研究结果表明,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。而常吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
此外,据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁,甚至严重影响青少年的视力,造成眼睛近视。 | ||||||||