本报讯姚明加盟美国休斯敦火箭篮球队跨入第三个年头，而姚爸姚妈在新大陆的日子也已前程平稳，决定开创个人事业第二春，他们的“姚餐厅”（ＹａｏＲｅｓｔａｕｒａｎｔ&Ｂａｒ）将于春节前开张。
而方凤娣善于烹饪，姚明曾说过：“休斯敦最好的上海餐馆就在我家里。”恰好在此间经营锅宝餐厅的汪大详对餐饮业驾轻就熟，彼此便商定合作筹划开设餐厅。
汪大详表示，开设“姚餐厅”的原始动机是姚妈方凤娣常谈起每天为姚明做饭，总是希望变一点新菜色，而一个人的拿手菜毕竟有限，就想出何不开一家餐厅，既可解决姚明吃饭问题，顺便也把自己的手艺与人分享。
于是他们与来自柬埔寨的“符园”的老板符继麟、来自中国大陆的“都一处”的老板喻弟洽谈合作，凝聚的共识是休斯敦需要一家高档的中菜西吃餐厅，于是“姚餐厅”地点选在西城区高档餐饮街路口。
汪大详说，面积逾1万平方的“姚餐厅”，投资额超过150万美元，设有可容纳100人、配有钢化玻璃酒柜的酒吧厅和可分隔6个房间、悬挂羊皮灯的宴会厅。酒吧厅有超宽屏幕电视转播球赛，宴会厅里有姚明专用的套间，配备计算机、电视、特大号桌椅等。汪大详强调，姚明没使用套间时，一般顾客也可以用。
符继麟指出，内部装潢出自中国大陆设计师，所有装潢材料来自中国。“姚餐厅”的装饰布置少不了姚明的照片，接待厅、酒吧间都可看到他在球场上的英姿勇态和生活风采。
“姚餐厅”的厨房不仅有川扬师傅、粤菜师傅、全聚德烤鸭师傅，还有方凤娣亲自下厨掌勺。
他说，大家可以吃到方凤娣的拿手菜包括姚妈妈馄饨、姚妈妈鸡汤和一些上海家常菜。
“姚餐厅”目前正在进行最后阶段装修，预订春节前营业。符继麟表示，“姚餐厅”尚未开张已具备知名度。（美新）（来源：华夏时报）
