新报记者许凯摄
新报讯【记者任悦郑东红】据统计，本市各饭店的年夜饭目前已经订出了10万多桌。今年年夜饭不仅数量上又有新的突破，形式上也“不拘一格”，不少人已经不在意年夜饭的价格和内容，只在意气氛的热闹，形式的新颖或品位的高雅。
高兴不怕不合算
在几年前，人们说起年夜饭的时候，还关心“在外边吃合算不合算”？可是，如今人们更在乎“在外边吃得舒服不舒服”。所以，人们对年夜饭质量和环境条件的重视程度要高于饭菜的价格。记者从调查中也发现，大中型餐馆的年夜饭预订率要高于普通的小餐馆，越是名店，越是客满。本市的鹏天阁、渔夫码头、顺峰、粤唯鲜等以经营海鲜为主的名店和狗不理大酒店、集贤大酒家、红旗饭庄、津菜馆、鸿起顺等等老字号都已经客满。各家饭店的普遍反映是：今年饭店并没有提高饭菜的价位，与去年保持相同的水平，但是，顾客的消费价格却都比去年要高。去年50%的家庭选择价位在400元到 600元的年夜饭，而今年，大多数家庭选择 600元到 800元这一档。
星级饭店吃套餐
几年前，到星级饭店去吃年夜饭人们是需要考虑考虑的，因为星级饭店的年夜饭包桌价格贵。但是，今年，选择星级饭店的市民并不少。五星级的喜来登饭店，除夕这一晚2000元一桌的包桌已经全满。为了满足人们不同的需要，不少星级饭店也推出了价格在200元到800元不等的多种套餐形式。选择星级饭店的消费者图的是这里的环境，可以听着音乐，品着佳肴，享受着星级的服务，这样的年夜饭给人一种温馨祥和的气氛。
度假村里合家欢
去饭店吃年夜饭，对于很多家庭来说已经不是一件新鲜事，找一种新的形式比再到外边吃一顿的愿望更加强烈，于是，一些家庭把聚会的地点从饭店搬到了度假村。本市的天鹅湖度假村预订中心工作人员说，除夕夜将有百余位市民在这里一起欢度，大家将一起包饺子，看民俗表演，来这里过年的每家将得到500元的烟花爆竹，可尽情地放。据准备带着全家去度假村过年的陈先生说：“以前年年在饭店里吃，没有任何新意，如今条件允许了，开车带老人孩子一起到度假村过年，大家都轻松，感觉也比较新鲜。度假村里设施齐全，环境舒适，还有很多娱乐项目，很有意思。”度假村走的也是全面的家庭化经营路线，一家七八口人的费用有2000元左右就够了，所以让很多家庭都动了心。
火锅今年也很火
每年除夕，与风光无限的饭店酒楼相比，津城大大小小的火锅店就显得冷清多了，不少店会早早地关门。可是，今年火锅店也沾了年夜饭的“光”，虽然预订率不如普通饭店那么高，可是，预订的人数已经比往年大有增加。选择吃火锅的人们图的是个“热闹”，一位准备带着全家去吃火锅过年的刘先生说：“全家人围着火锅多热闹啊，而且象征着红红火火，团团圆圆。不论是什么好吃的都能往锅里放，方便又简单，而且还省钱，全家10多口人300元就吃得很好，比在饭店里包桌实惠多了。”
