医院咖啡厅：味好生意不好(图)

http://www.sina.com.cn 2005年01月19日10:14 海峡都市报

窗明几净的咖啡厅怎么就没人光顾

　　本报讯咖啡的香味，最近飘进了福建医科大学附属第一医院等几家三甲医院，在建的省立医院综合医技大楼，也有咖啡馆、超市的规划设置。据说，这是医院完善配套设施、提升人性化服务的一个新动作。

　　然而，医院的举动，并没有得到消费者的热捧，咖啡厅大多生意冷清。记者在调查中发现，其中一个最大原因是，消费者担心患者消费带来病菌，还有诸如福州某家三甲医院咖啡厅令人堪忧的内部卫生环境问题。

　　一名医院管理层人士说，医院咖啡厅卫生问题要引起院方、经营者的重视，加强监督管理，保障卫生安全。

　　地方舒适顾客少

　　昨日上午，记者前往附一医院，咖啡厅设在门诊大楼3楼，百来平方米的场地窗明几净，除了咖啡、茶水、糕点，还有牙刷、纸巾等生活用品。

　　“在医院内部开设咖啡厅，为的是提升医院形象和人性化服务。”附一医院技术开发公司经理宋鹰介绍说，医院门诊大楼在建的时候，就已有了咖啡厅的规划。通过招标后，咖啡厅上月开始营业。

　　宋鹰举个例子说，前来医院抽血、体检的市民，早上必须空腹，设个咖啡厅，起码可以方便市民在检查过后，找个休息地方，及时补充热早点。另外，不少病人都是由亲朋陪伴而来，也有必要为这部分人提供一个舒适的候诊休闲环境。

　　但记者在采访时注意到，鲜有人前来消费。投资者翁建龙认为，当初参加招投标，就是冲着看病时间差带来的候诊人群，还有医护人员。但目前市民尚不习惯将医院与咖啡厅联系在一起，医院毕竟是以救治病患为目的，这也束缚了咖啡厅开展一些销售策略和宣传。

　　卫生安全重在监管

　　翁建龙坦言，还有一些人担心卫生安全。不过，根据开业以来的情况看，来消费的顾客极少是病患。偶尔有病人前来，服务人员会让其使用一次性杯具。此外，他还在与附一医院协调，希望院方定期为咖啡厅进行室内消毒。

　　记者在另几家医院采访也证实了市民的这种顾虑。不少市民对这种便民措施表示欢迎，但卫生保障是他们的最大疑虑。一名康姓市民说，咖啡店、医院共享一个通风系统，容易引起病菌交叉感染。

　　对此，一名医院管理层人士解释说，医院本身分为无菌区、清洁区、污染区3类，门诊区域属于清洁区，与其他公共场所并无两样。

　　“关键在于监管。”宋鹰介绍说，他们已把院内咖啡厅纳入医院的院务管理，定期检查。如果咖啡厅的卫生环境不合格，医院将处罚经营者，直至让其退出经营。

　　但记者昨日在某家三甲医院的咖啡厅看到，这家医院的咖啡厅设在影像楼前，咖啡厅内分两个区域，一边摆放了桌椅，一边则是置放生活用品、零食、饮料等的货架。咖啡厅的地面上，有几块黑乎乎的印迹，还有烟头，室内烟味很重。记者随便往货架上一抹，手指便黑了。

　　Ｎ本报记者龚凡/实习生/陈剑平/文/图