荆楚网消息（楚天都市报）（见习记者徐啸寒），大家不约而同地表示：母猪肉，不该销售。第一个打进电话的苏先生是武汉肉联厂质检处退休工程师。他告诉记者，国家标准明确规定，母猪肉不能用来加工成鲜、冻猪肉。记者找到他说的国家标准：带皮鲜、冻片猪肉（标准号：GB/T9959.1-2001），其中，有“公、母种猪及晚阉猪不得用于加工带皮鲜、冻片猪肉”的条款。陈女士是位医生，她对允许挂牌销售母猪肉的规定感到费解。梅先生则称：如果将母猪肉加工成火腿、香肠等肉制品，辨别就更难了。国家应禁止销售母猪肉，挂牌也
不行，不要给一些不法分子留下可钻的空子。记者还就此事咨询了专门研究动物食品安全的专家。武汉工学院一位不愿透露姓名的教授称：应禁止销售母猪肉及其制品。他说，一来母猪生长期较长，纤维粗大，口感不好；二来在母猪生长及哺乳期间，会使用大量的药物，这些药物会残留在母猪体内；同时，由于母猪肉体内含有大量的雌性激素，少年儿童经常食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟。
如何识别母猪肉？
武汉市动物检验检疫站一专职动检员介绍：一看皮，母猪肉的皮厚，皮上的毛孔粗；二看膘（脂肪），母猪肉的脂肪松散无油光；三看瘦肉，母猪肉的瘦肉无弹性，触摸时不粘手。
