中广网济南1月20日消息（记者柴安东 通讯员高洁）元月20日，正逢大寒，一年中最冷的季节，往往是农民一年中最悠闲的季节；但在山东省枣庄市山亭区水泉干芋加工厂却是一派车来人往的热闹景象。这里的农民改变过去猫冬的就传统，搞起了食品加工、畜禽水产养殖和大棚果菜培植，生产红红火火。
山亭区水泉干芋加工厂厂长苑建武高兴地说：“冬季是加工地瓜枣的黄金季节，工
厂一年收购地瓜枣700多吨，大多数是冬季生产的，产品全部真空包装出口日本，带动起当地2000多户农民加工地瓜枣，一户农民一个冬季纯收入可达5000余元。”
山亭区几年来一直鼓励发展以加工地瓜枣、发展大棚果菜和畜禽水产养殖为重点的冬季农业，当地有丰富的地瓜资源，大搞地瓜枣加工成为许多农民冬季致富的首选，区镇两级一方面积极引进新品种，扩大种植面积，加强管理提高质量，另一方面不断扩大加工规模，由一家一户的个体加工向企业化生产转化。
目前，山亭区已有大型地瓜枣加工企业10余家，加工户发展到6000余户，日加工地瓜枣300吨，年出口地瓜枣5000余吨，创汇200万美元。这个区农民素有反季节栽培习惯，今年全区大棚果面积发展到6000多亩，区里积极推广了冰块降温、果树提前休眠、提前开花结果等管理措施，保证了大棚果品春节前后陆续上市。桑村镇积极协调贷款500多万元，调动了椒农生产积极性，今年红椒面积扩大到近万亩。冬季养殖是近几年才兴起的一个冬季致富产业，养殖户纷纷改造饲养圈棚，小区暖圈养殖得到快速发展，总量发展到126家，100头（只）以上畜禽养殖户发展到3000多家，到2004年底全区肉羊已出栏53万只，一些农户饲养七彩鸡、鹿等特色畜禽，养殖收益成倍增长。来源：中国广播网责编：冯晓强
