时报1月20日讯（记者 刘研波通讯员 张俊峰吕会元）本报《济南假海参市场揭秘》一文见报后，工商部门今天对辖区内的副食调料市场进行了海参专项检查，查处了三家海货经销商，查扣75公斤盐灰海参。检查中，工商人员发现了不法人员作假的三种伎俩。
用盐增重
为增加海参重量，有两家业户用盐为海参增重。
工商人员在西郊某市场内检查时，发现一种待售的海参通体坚硬，身上的尖刺变钝，表面布满了晶体，举起来在灯光下观看，浑身如钻石一样熠熠生辉。把拿过海参的手指在舌尖上一蹭，感觉非常咸，明显是用盐水浸泡而成的盐参。
以沙添重
在张庄路某市场，检查人员在一家海货店内发现，该店销售的梅花参分量较沉，掰开后，从海参断层处掉出一些黑灰色的沙砾。仔细观看，在海参胶质的包围圈中，竟充满了沙砾。
精装海参徒有其表
检查中，工商人员在一家海货店内发现了精装盐参礼品盒，一公斤五六十元的次参在更换包装后，摇身一变成了海参中的“上品”，价值上千元。而且这些海参礼品盒没生产日期、保质期，也无厂名厂址，是“三无”产品。
海参辨别方法
在购买海参时，要先看外形，其体形应完整端正、够干、淡口、结实而有光泽、大小均匀，有刺的海参，其刺应挺拔不缺，肚无沙和碎壳、肉质肥状、饱满。
