30万吨水果覆盖全市果盘子(图)

http://www.sina.com.cn 2005年01月21日04:45 重庆晚报

　　本报讯菜园坝水果批发市场如今已被市民称作居家过日子的果盘子了。该市场经理王静昨日透露，2004年水果市场成交量突破30万吨，相当于主城百万人日均消费1公斤水果，雄居西南地区水果集散地龙头宝座。

　　到目前，通过市场内300多经营户网络营销，及上百车辆马不停蹄配送，菜园坝市场水果已覆盖全市各水果摊点，及各大超市、星级宾馆。市民如今到各大超市选择的水果品种越来越丰富。业内分析，实际上，真正的操盘手正是菜园坝水果市场。

　　王静经理介绍，水果市场发端于朝天门，1996年搬迁至菜园坝时，营业面积不足7000平方米，经营户不到100人，水果品种也只是梨子、柑桔、葡萄等10余种大路货，当时连成都的水蜜桃都没有，年成交量仅有数万吨。

　　如今，水果市场已累计投资数千万元，营业面积大幅扩容至20000平方米，一跃而成为我市最大的水果批发市场。王经理分析，正是市民水果消费量不断增长，及市场对周边区县的辐射能力越来越强，原有经营面积已不能满足水果批发交易的需要，水果市场不得不数次大规模扩容。

　　市场要做大做强，除规模支撑外，经营品种、配送服务至关重要。王经理介绍，水果市场现在一年四季很少有淡旺季之分，经营品种多达300余种。水果不仅来自全国四面八方，随着销售渠道的顺畅、流通运作的改善，来源渠道随之拓宽，各种洋水果纷至沓来。

　　据统计，目前成交的水果中，15%的品种是从美国、澳大利亚、巴西、泰国、越南、缅甸等国进口。泰国的榴莲、火龙果，美国的樱桃等，这些大大丰富了市民的果篮子，改变了以往光靠国内供给、品种单调、档次偏低的局面。

　　水果市场这只无形的手，在市民果盘子中日益发挥着引导消费、平抑物价的杠杆功能。王经理介绍，水果市场上市的时令水果，一年四季都不间断，市民果盘子为之增色不少。同时，由于市场内经营户间的充分竞争，使得新上市的一种水果，只能以合理的价格，迎合市场需求，否则，便有可能被后一波时令水果淘汰。

　　依靠快速、准确、及时的配送方式，水果市场目前牢牢地占据了我市绝大部分市场份额。王经理介绍，但凡有水果摊点的地方，便有市场配送车的身影，但凡有时令、新鲜水果上市，上百辆配送车便及时地运送到各大超市、星级宾馆、水果摊点，极大地丰富了千家万户的果盘子。水果市场牵手世界

　　菜园坝水果批发市场两手抓，既把洋水果“请进来”，也极力让本地水果“走出去”，与世界实现了高度融合。

　　中国和东盟早在2003年10月就货物达成协定：自2004年起，自由贸易区降税进程全面启动。时至今日，菲律宾香蕉、马来西亚西瓜、泰国榴莲等水果均已实现零关税，陆续抢滩菜园坝水果批发市场。

　　主动把洋水果“请进来”，受益最大的莫过于水果市场及广大市民。以往重庆每年春夏之交都要度过一个“果荒期”，零关税后，大批热带水果得以进入该市场，这让水果批发市场增利不少，市民为此亦增添不少口福。

　　自中国加入WTO后，菜园坝水果市场抓住机遇，积极面世。美国、泰国、巴西等国官员多次来渝考察，高度评价该市场能够与世界高度接轨。

　　2003年2月18日，美国贸易代表团参观了水果市场，团长左力克高度评价道：“现在重庆市民能够吃得到、买得起来自加利福尼亚的水果，这在20年前是不可想象的。我在距美国上万公里的中国重庆，得到了中国对外国农产品市场准入的第一手资料。”

　　2003年8月28日，泰国水果经销商代表团考察了水果市场，盛赞该市场打开了自由贸易的大门。

　　“请进来”的同时，菜园坝水果市场积极实施“走出去”战略，将我市地产水果推向国际市场。王经理介绍，奉节脐橙在国际市场上便可与美国脐橙一拼高低。到目前，水果市场已通过广州里水水果批发市场中转，将奉节脐橙等本地水果，成功销往美国、泰国等多个国家。据悉，仅金果源等一家批发商，每年销往国外的地产水果高达100吨以上。品牌特色领跑西部

　　菜园坝水果批发市场今后如何定位，做大做强？

　　渝中区商委负责人介绍，作为重庆乃至西南地区目前最大的水果市场集散地，水果市场应发挥其区域优势明显、幅射力强、商品种类丰富等优势，努力扩大卖场经营面积，以高档水果为特色，兼营大众水果，向专业化、规模化市场发展，做出品牌，做出特色，提高在同行业中的知名度与影响力，确保重庆、西部最大的水果批发市场这一龙头地位，增强在同类市场中的核心竞争优势。

　　据悉，渝中区政府目前正着力打造长滨路商品市场、物流配送产业带。王静分析，政府此举对于水果市场来说，是一个很好的发展机会。水果市场今后将继续以品牌、特色为主，继续做大做强西部水果交易龙头市场。随着成交量的逐年攀升，市场经营面积今后几年内将陆续扩容至5万平方米。

　　同时，滨江路连通、菜园坝长江大桥建成后，环绕水果市场的快速通道即将形成，从菜园坝辐射至主城各大商圈，甚至整个西部地区，将更为快捷。市场内运输压力大大缓解后，主城物流配送亦将加速周转，这对果品迅速进入千家万户，亦更加有利。

　　信息、网络是水果行业的基础。除改善硬件设施外，水果市场目前集聚了一批跑市场、汇信息的果盘操作高手，正在搭建汇集世界各地果品信息的平台，极力为客商提供最方便、最快捷的信息渠道。

　　提升经营户素质亦与水果市场发展息息相关。王静介绍，到目前，水果市场共培育了百余水果交易大王。水果市场要做出品牌、盘出特色，关键的是各经营大户要做出品牌、特色。实际上，只有这批经营户做大做强了，才有市场的繁荣发展。

　　（记者陈林实习生黄艳 /文毕克实习生曾旌/图）水果市场支撑重庆农业产业化

　　菜园坝水果批发市场繁荣、发展的背后，并非单一地依赖外省采购、国外进口来支撑，而是与我市农业产业化互为支撑、互为促动。

　　王经理介绍，为促进我市农业产业化，及保证市场货源及时供给，水果批发市场先后与以三峡库区为中心的长江柑桔林带，巴南区草莓基地，永川市、璧山县黄花梨等水果基地，建立了长期合作关系。

　　基地生产与市场销售相连接后，通过市场把水果批发出去的运作方式，让广大果农、批发商与销售商在市场中共赢互利。菜园坝水果市场正成为我市农业产业化链条中不可或缺的交易平台。

　　王经理称，仅长江柑桔林带一个基地，重庆三峡库区年产量在12万吨以上，跟这些水果基地建立合作，不仅使市场货源得到及时保障，更为主要的是，拉了众多果农一把，也支持了我市农业产业化的发展。

　　“市场带基地，这给传统的农业经营模式注入了新鲜的血液。”奉节县果品办负责人称，三峡库区生物资源丰富，具有林、果、土特产品优势，而柑桔、脐橙要实现农业产业化，达到规模种植、集约经营，必须要有辐射力极强的交易市场拉动。

　　菜园坝水果市场为此还常年开辟了专门的柑桔交易区，构建了一条绿色通道：凡是重庆地产水果均可直接进入市场交易。例如，现在江津柑桔、奉节脐橙等地产水果的交易面积高达3000平方米。

　　网络编辑：甘健