世博会美味中餐加贴营养标签

　　记者许可臻

　　晚报讯2010年世博会期间，预计有200个国家和国际组织、7000万人次参观，日均游客将超过38万，如何让世界各地的食客吃得满意、吃得放心，成了世博会筹办过程中迫切需要解决的一个课题。昨天，来自政府各部门、高校和科研院所、食品领域学会、行业协会、食品企业的40多位专家齐聚中国工程院院士中心，就“世博会与食品安全”课题建言献策。

　　上海水产大学食品学院院长王锡昌建议，加快世博快餐营养食品的研发力度，尽早着手准备营养快餐标准和设计配方，让各国游客能吃到既营养又美味的中式快餐。建议对世博会供应的所有食品实行“营养标示标签”制度，用中英文标明营养成分含量表和国家公布的日摄入量推荐值。

　　市食品药品监督管理局副局长谢敏强指出，世博食品安全从源头到终端，涉及的种植养殖、市场流通、食品消费等各个环节，需要政府各行政执法部门进一步理顺关系和职责，并成立世博食品安全工程和管理机构。他透露，本市已计划根据国家修改后的《食品卫生法》制定《上海市食品安全监管办法》，并推出世博食品安全规范性文件，内容涉及食品召回制、责任追究制等。据悉，市农委已启动世博特供农畜水产品原料基地建设。