重庆开出18.8万天价年夜饭 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年01月23日06:30 时代商报 | ||||||||
【本报讯】据央视国际报道,中国人重视春节,也愿意在春节花钱,一些商家瞄准这一消费心理,想尽办法让消费者多掏钱,在杭州、重庆等地,一些饭馆就推出了天价年夜饭。 广州一家高档酒楼最近推出了历年来最高价的年夜饭,特价还要8.8万元。在重庆,年夜饭报价最近一路走高,在市民中引起一片哗然。重庆一家菜馆前两天把天价宴席标价推到了18.8万元。厨师表示,这桌天价宴席中的一道“长白山百年老人参炖土鸡”就值16万,据
在杭州,一家酒店推出了标价一桌8万元的年夜饭。饭店工作人员介绍,这桌年夜饭由40多道宫廷菜组成,包括日本极品鲍鱼、鱼翅血燕、烤全乳猪等等山珍海味,届时还要为年夜饭配备歌舞和近百位服务员。 这些天价年夜饭,很有些一锤子买卖的意味,但是更多的商家还是选择了稳健经营的策略,北京的很多老字号饭庄今年主推的年夜饭定价大都在两千元以下,他们的生意很是红火。 北京一家老字号清真连锁饭店,他们今年推出的年夜饭价格主要集中在800元—1500元之间,为契合鸡年特色,他们还特别推出了“金鸡纳福”等系列套餐。现在年夜饭预定情况非常好,已经定出去78桌了,有些老顾客是连续6年在这里合家团圆吃年夜饭了。 餐饮业界人士表示,目前多数顾客能接受的年夜饭价格一般在千元左右。随着老百姓收入的增加,高价年夜饭也有一定的市场,但业界人士认为,不管是几百元一顿的普通餐,还是几万元的高价饭,一定得让消费者吃个明白。 北京市西城区餐饮行业协会秘书长胡玲表示:根据《中华人民共和国价格法》来说,要明码标价,货真价实。就上万元的年夜饭来说,只要是明码标价,也有人会接受。 | ||||||||