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早报讯（记者赖劲松）记者昨日从福建省质量技术监督局了解到，国家质检总局近期对固体饮料产品质量进行了国家监督抽查。本次共抽查了广东、广西、湖北、上海、天津、浙江、福建、云南等8个省、自治区、直辖市33家企业的40种产品，合格38种，产品抽样合格率达95.0％。
据介绍，本次固体饮料国家监督抽查，所有产品感观指标、蛋白质、细菌总数、大肠
菌群、致病菌没有出现不合格项，整体质量水平较好。从抽查检验的结果来看，主要存在的问题为：霉菌、水分不合格、霉菌超标。如有一种“开窍核桃粉（无糖高钙型）”产品检出霉菌为80cfu／g，超过标准规定要求（≤50cfu／g），而被判为不合格产品。消费者食用这类微生物超标的产品后，会影响消费者特别是少年儿童的身体健康。水分超标也是一个问题。如有一种“果味奶精草莓粉二合一”产品水分为8.9g／100g（标准要求为≤5.0g／100g），被判为不合格产品。固体饮料产品水分超标，容易导致产品在保质期内结块、潮解甚至使产品发生霉变，引起微生物超标。省质监局有关人士提醒消费者，购买固体饮料，最好到大商场购买名牌产品，挑选松散呈粉、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品；挑选食品标签标注齐全及近期生产的产品；蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要成分含量的标注，若生产单位没有注明蛋白和糖含量则无法反映产品的质量和档次，最好不要购买这种蛋白型固体饮料；另外，固体饮料所含营养成分于高温下容易分解变质，故饮用固体饮料时最好用50℃左右的温水冲调为好。
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