蔬菜批发价去年涨三成(图)

http://www.sina.com.cn 2005年01月25日05:10 重庆晚报

　　本报讯同样是茄子、黄瓜、萝卜等30种常见蔬菜，2003年的平均批发价为1.26元，2004年则涨至1.64元/公斤，增幅约30%。市蔬菜协会昨日称，批发均价上涨的原因，一是蔬菜价格上涨，二是市民对精品蔬菜消费热情更高。

　　市蔬菜协会统计，大多数蔬菜在1年时间内，同期上市的同一蔬菜品种，价格以及质量和消费结构都呈上升态势。番茄、南瓜、辣椒等等24种菜系，蔬菜价格都有上涨。如去年12月份，番茄1.26元/公斤、南瓜0.76元/公斤、青椒1.8元/公斤，和上年同期比，平均涨幅在13%以上。其中，只有冬瓜、南瓜、莲白等6种菜价略有下降。蔬菜价格上涨原因较多，如运费上涨、蔬菜生产资料提高等。

　　同时，蔬菜消费结构也得以优化。一方面，绝大数蔬菜的品质更好了，如去年12月，品质更好的云南、广西番茄，取代传统的甜度低、酸度高的四川、湖北货；另一方面，批发单价在1.5元/公斤以上的“高价”蔬菜，如莲藕、黄瓜等在蔬菜品种中的比重提高。这也是蔬菜价格上涨的原因之一。

　　五成菜贩推销订单农业

　　本报讯盘溪蔬菜市场常驻菜贩400人左右，其中一半选择推销订单农业，二成选择代销，剩下的搞联销。

　　菜贩卖订单农产品的好处是中间环节少、成本低，以及计划调控强度高。

　　王育琼是我市蔬菜批发市场屈指可数的大户，经销方式以订单农业直销蔬菜市场为主。王目前在黔江等地订单种植蔬菜数千亩。通过大规模订单，然后经由建立多年的流通渠道，直接转手超市、低级批发商、零售商。这种方式使一般蔬菜从采收到上市的5个以上环节，减少到收购、运输、销售3个环节，可确保蔬菜新鲜度，并降低成本。王还透露，春节前将准备从黔江调运50卡车蔬菜，直接打进主城大超市和各大农贸市场。

　　不过，订单直销风险也显而易见，因此，不少菜贩也乐意做代销，利用销售提成获利，风险较小。

　　联销多为经营业主和市场经营业主联合经销，但由于中间环节多，劳动分配和利润分成也容易发生纠纷，采用联合经销的越来越少。

　　（记者邹辉实习生匡霞）

　　网络编辑：翁正平