酒店团年饭突破10万桌本报今起刊登团年饭信息(图)

http://www.sina.com.cn 2005年01月25日09:43 武汉晚报

　　编者按：

　　还有一个星期就是小年了，每年此时，大小酒店将团年饭炒得红红火火。今年的团年饭如何？有何新特色？《吃在江城》从本期起，分几个主题，为您介绍团年饭的特点及进酒店吃团年饭时一些常识。

　　本报讯（通讯员万杰民记者王文英）统计显示，今年春节期间，团年饭会突破10万桌。一些较有名气的大酒店，包房、散台早已订空。惹人注目的是，今年年饭将一改“千店一张菜单”的状况，各家酒店争以“个性”揽客。

　　三五醇、艳阳天、湖锦、六合宴、小蓝鲸、美丽华等大酒店，是年饭“大户”。据了解，其年饭多以综合风味为主，更注重品质。艳阳天将武昌鱼、鮰鱼和洪山菜薹摆上年夜饭菜单。三五醇推出创新菜品生吹鲈鱼、龙虎大会等，在色香味形器上下足了功夫。六合宴的年饭将精品川菜、新派粤菜和谭家官府菜，作为团年饭的组合，让南来北往省亲的人们都能找到家的感觉。北京回汉的楚老宋，菜式京汉风味十足，京式拌时蔬、私房泡泥蒿等独具韵味。地域饮食仍是市民的传统，汉港人家的沙钵鱼糕丸子、大碗荆沙江鲢，汉风汉味撩人食欲。楚天鲜主打汉味家常菜，300多元就能搞定一桌家常团年饭。

　　到酒店吃年饭，如今正成为越来越多市民的习惯，更多酒店加入到年饭行列也是自然。

　　本报联手市饮食服务管理处三度便民团年饭情报今起刊登

　　本报讯（记者王丹妮）年关又至，团年饭的预订成为许多家庭的头等大事。今起到2月初，市饮食服务处和本报连续第三年向市民提供团年饭预订信息。

　　今年的团年饭预定较往年又有所提前，一到年关，订春节团年饭就成了难事。许多读者来电反映，想到大酒店吃顿年饭，还得托熟人、找路子才行。

　　“团年饭情报”经过3年运作，已成为春节餐饮市场重要指南。我们今起刊登“团年饭情报”，为您推荐80家中大型餐饮网点的团年饭预定信息，您可根据“情报”，选择尚有空桌的酒店，及时预定，省去奔波之苦。（来源：武汉晚报）

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