肉类销售将贴上安全信用码 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年01月26日05:14 重庆晚报 | ||||||||
中国肉类协会常务副会长邓富江昨日透露,国内有关部门正在积极试点,我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。 邓富江说,中国肉类协会已在全国选取60家大型肉类企业作为试点,从征集试点企业的信用信息入手,推行食品安全信用码制度。这些大型企业占全行业销售额总量的近七成。协会对不同类型试点企业管理技术系统进行调查,制订个性化的食品追溯制度和信息服务系
邓富江说,中国肉类协会已完成猪肉生产经营档案示范文本的初稿,目前正在组织试点企业研究牛羊肉、禽肉和蛋品的生产经营档案示范文本。在2005年初行业内将开展试点企业食品安全信用工作的检查评比,检查结果将记入试点企业信用档案。有关部门在完善信用档案的基础上,有望在试点企业率先推行食品安全信用码制度。 据介绍,目前我国畜牧业生产、屠宰和精深加工技术等与国际市场的要求仍有不小距离,目前我国肉类采用手工屠宰方式的还占60%以上,肉类检疫检验和环保标准均明显低于发达国家。 新华社网络编辑:翁正平 | ||||||||