“绿色厨师”就业难

　　因拒烹珍稀野生动植物而屡被炒鱿鱼绿色厨师就业难

　　“现在我的处境很难呀，没有工作，没有收入，但是，我还是要把拒烹珍稀野生动植物的行为坚持下去。”1月26日，我国第一位“绿色厨师”张兴国从抚顺赶到葫芦岛。在接受记者采访时，他说出了自己目前面临的困境。他希望在葫芦岛市能得到政府的帮助，找份工作，使他拒烹珍稀野生动植物的宣传活动继续下去。

　　张兴国是我国第一位“绿色厨师”，他因一直拒绝用野生动物做菜而远近闻名，同时也为此先后被20多家酒店“炒鱿鱼”。去年到葫芦岛市一家酒店工作后不久，他便拿着“绿色厨艺大使”证书、“绿色厨艺大使行为手册”和带有宣传性质的名片，利用业余时间走访了100多家中高档酒店，呼吁酒店拒售、厨师拒烹、客人拒食珍稀野生动植物。在他的宣传下，目前已有1000多名厨师承诺“拒烹”。2004年度张兴国获得全国十大法制新闻人物称号，这也是东北三省唯一的一个全国十大法制新闻人物。

　　1月26日，应记者的邀请，张兴国从抚顺来到葫芦岛。采访之余，张兴国告诉记者，目前因为没有工作，他的生活十分困难，没有收入，就没有资金来源，想在全国巡回演讲就十分困难。目前，许多饭店不愿意用他，嫌他“多事”。

　　“如果政府部门帮我找到工作就好了。”张兴国说。

　　在采访时，记者问他，“拒烹”能坚持下去吗？张兴国回答：“一定能，这件事再难做我也不会放弃。我还相信，有更多的人会参与进来。近几年国家保护野生动物很有成效，公开打野味招牌的酒店很难见到了。”

　　据了解，2005年张兴国要在全国各地巡回宣传拒烹珍稀野生动植物，葫芦岛是他宣传的第一站地。

　　葫芦岛市野生动物保护部门的同志说，张兴国为葫芦岛争得了荣誉，他的这项事业我们会支持到底的。

　　时代商报驻葫芦岛记者苏秀娟