工商人员乔装老板查获注水牛肉(组图) | ||||||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年01月28日04:28 重庆晨报 | ||||||||||||
随着春节临近，渝中区工商分局决定对棉花街批发市场的注水牛肉进行集中整顿和打击。 昨晨，记者与便衣工商人员进入市场，只见注水牛肉被明目张胆地挂着销售，由于注水太多，猩红的血水顺着牛肉流了一地。便衣工商人员装扮成进货的老板，与牛肉贩子侃价，牛肉贩子吹嘘自己销售的是注水牛肉，价格便宜、有赚头，如果要不注水的干牛肉，价格要高出一截，而且要提前定货，因为“要干货的人少”。 经过半个小时的摸底调查，渝中区工商分局的执法人员决定把目标锁定在5号摊位的孟某、15号摊位的徐某和16号摊位的周某三个大户身上，于是30多位执法人员集体出动，对三个摊位批发的2000多公斤牛肉进行暂扣。 工商人员一现身，整个市场就炸开了锅，于是爆发出前面的一幕。令人瞠目结舌的是许多批发户在仓皇拿走注水牛肉之后，空荡荡的摊位台面上都留下一滩一滩的血水。 工商人员把暂扣的涉嫌牛肉送到停靠在市场外的“工商食品安全快速检测车”上检验，发现这3家经营的牛肉水份含量都超出正常水份含量几倍。 渝中区工商执法人员称，目前注水牛肉的泛滥除了流通环节之外，屠宰过程也需有关部门严格监控。从春节前，渝中区工商分局还将派出执法人员进驻主城区各农贸市场，严查注水牛肉。 本报记者杨新宇实习生谭丙燕渝中区现场摄影报道
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