查注水猪肉检测车天天“打街”

　　昨（27）日，为配合成都市流通领域食品安全综合整治，成都市工商局商品（食品）检测车首次上街，对超市经营的猪肉、奶粉、榨菜和火腿肠进行现场快速检测。它的出现不仅引起了过往市民的关注，而且对部分不法商贩起到了震慑作用。

　　15分钟检测完猪肉

　　昨日上午，食品检测车开向草市街的人人乐超市，家住鼓楼街的曹大爷说：“这下可好了，如果我买到可疑食品就可以马上来进行检测，识别真假。”得知马上就要现场检测人人乐超市销售的猪肉质量时，前来购买猪肉的刘述芳说：“那我就等他们检测出结果后，才去买。”

　　上午10时，配合检测的工商人员到人人乐超市副食品区，按零售价购买了猪里脊肉0.294公斤、阳坪全脂奶粉一袋、美好火腿肠和榨菜各一份。检测结果出来，该猪肉的水分含量为68.25％，检测时间为15分钟。通过光路对蛋白质含量进行测定，这些奶粉蛋白质含量为18.807％，检测时间为7分钟。

　　检测车天天逛街

　　上午10时45分，成都市工商局消保处处长谢奇才将检测结果告诉媒体，根据国家标准，猪肉的水分含量应小于、等于77％，奶粉的蛋白质含量应大于、等于18.5％。猪肉水分检测结果为68.25％，初步判定猪肉合格；而奶粉蛋白质含量为18.807％，初步判定该奶粉合格。

　　成都市工商局副局长周芝茂表示，根据成都市节前食品安全整治的安排，从27日起，工商部门将充分利用食品检测车，在城区流动检测食品，主要是对全市大型商场、市场、批发场所的腌腊制品、调味品、酒类、糖果等15类食品进行流动检测，若发现涉嫌有毒有害的食品，将采取责令停止销售等措施，确保食品消费安全。

　　李正勇现场报道