福州市六部门周密部署 堵截病死猪肉

　　关注理由：

　　昨晚，福州市贸发局在马尾查获一个生猪屠宰地下窝点，缴获15头私宰生猪。

　　此前，本报记者接读者报料后实地暗访多日，将闽侯、长乐两地病死猪地下加工情况，及时反馈给主管部门：1月11日，闽侯县青口镇一个日加工近百头病死猪的黑窝点，被执法

部门捣毁；1月18日，有关执法部门在长乐市鹤上镇，捣毁一个日加工病死猪逾46吨的黑窝点。

　　本报记者 暗访实录见报后，引起省、市领导高度重视———

　　福州市长练知轩批示：公安、工商、贸发等部门应采取最严厉措施，严厉打击病死猪地下加工黑窝。

　　省有关领导要求：要高度重视，加大查处力度，彻底追查病死猪肉的源头和流向，惩处违法犯罪分子。各有关监管部门要切实负起监管责任，保证节日市场稳定、安全、繁荣。

　　为确保市民节日食品安全，近日，本报与福州市贸发局、质监局、卫生局、农业局等部门联合行动，以200元至2000元的重奖方式向社会征集非法加工食品黑窝点线索，查黑窝，揭黑幕，严厉打击各种扰乱市场的不法行为。

　　昨天上午，福州市工商局、卫生局、城市执法局、农业局、质监局、贸发局等部门领导，就打击病死猪肉地下加工黑窝召开“碰头会”，对节前更好地联手打击“病死猪肉地下黑窝”进行周密部署。

　　曾志清(福州市贸发局副局长、福州市建设食品放心工程联席办主任)：

　　拉网检查绝不手软

　　首先非常感谢《海峡都市报》对执法部门工作的支持和配合，这次一举端掉闽侯、长乐两处地下病死猪加工黑窝，很好地促动了主管部门的工作。

　　从昨日开始，福州市整规办对福州各县（市）区“两节”期间食品安全专项整治工作进行督查，重点督查“放心肉工程”。下一步，主管部门将明确职责，明确责任，哪一个环节出了问题，就追究哪一个部门的责任。这次拉网检查，就是要反复查、不定期查，查获一起严肃处理一起，绝不手软！

　　食品安全工程也需要全社会的关注、理解和支持。首先消费者要有消费安全意识，广大消费者要自觉抵制劣质商品，并积极向有关部门举报劣质商品生产窝点。如果劣质食品失去了消费群体，它就失去了市场，也就会被自然淘汰掉。

　　吕榕(福州市工商局市场处副处长)：

　　福州拉网清查冷冻库

　　在“两节”期间，《海峡都市报》对食品安全进行卓有成效的监督报道，这有利于弥补主管部门工作中的薄弱环节，有利于进一步打击各种犯罪分子的不法行为和进一步治理餐桌污染。

　　工商部门近几年来一直把打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的重点，目前，福州市市场上的食品检测合格率已逐年上升。

　　关于闽侯、长乐病死猪肉的案件见报后，福州市工商局立即对全市的冷冻库进行一次全面的清理整顿。目前，福州正规市场上的肉类食品均经过严格的检验、检疫，都通过正规渠道进货，市民尽可以放心购买和食用。当然，广大市民也要提高卫生意识和自我保护意识，不要到流动摊点购买未经过检验、检疫的私宰肉。下一步，工商部门将积极与各部门严密配合，有力打击各类食品违法犯罪行为。

　　卢济灼(福州市卫生局卫生监督管理处副主任)：

　　重点检查城郊小饮食店

　　病死猪肉案件被披露后，卫生部门随即对全市餐饮业进行了全面检查，特别是重点检查城乡接合部小饮食店肉类食品的进货渠道，一有发现进货渠道不明确的，立即给予查处。下一步，卫生部门将重点检查城乡接合部的小饮食店。

　　现在，卫生部门每年都会就市场食品卫生问题组织10多项专项整治，卫生部门希望相关部门能够进一步加大监督力度，联合执法，特别是对城乡接合部的无证小饮食店，发现一家，坚决取缔一家。

　　余光涛(福州市农业局兽医卫生监督检验所副所长)：

　　加强监控养猪场堵死源头

　　对于病死猪肉的查处问题，目前，全市各地农业部门都已行动起来，做好源头控制工作，尽量避免病死猪从养猪场等地流转到市场上。目前，福州市一年的生猪出栏量在280万头左右，但各地对养猪场的监控力度不一致，一些小的养猪场无法纳入管理范围，导致一些病死猪没有做到无害化处理，甚至被出售给不法分子加工。

　　今后，农业部门将进一步加大对养猪场的监控力度，加强对生猪的防疫工作，最大程度降低生猪的病死率。

　　王效敬(福州市城市管理执法局市容处副处长)：

　　动员社区监控流动肉摊

　　对于流动肉贩摊点的管理难问题，城市管理执法局将发动街道、社区进行定点、定人检查，做到责任到位、人员到位、管理到位。“两节”期间，执法部门还将把学校周边、农贸市场周边作为重点检查对象，进一步加大对流动肉贩摊点的打击力度。

　　目前，福州还有6个临时早市存在着私宰肉未经检验、检疫就上市的可能，城市管理执法局将会同有关执法部门，重点对市场上的肉摊进行检查和监控，凡未经农业部门检验、检疫就上市的猪肉，一旦被查处，将追究经营者、管理者以及当地有关部门的责任。

　　伪劣食品举报电话

　　如果您发现危害人体健康和安全的食品，如果您碰上销售假冒伪劣食品的商家，如果您买到不合格的粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、冷冻食品等等，如果您了解某个行业的黑幕、获知某些商家赚昧心钱的黑手段，那么，请您立即拿起电话，拨打本报“让百姓过个放心年”举报电话。线索一经采用，本报将给予重奖。

　　本报举报电话0591-87095315

　　本报联动单位举报电话：

　　福州市贸发局：0591-83201685；福州市质量技术监督局：0591-83704410；福州市卫生局：0591-83355246；福州市农业局：0591-83794774

　　Ｎ本报记者