突袭辣椒酥黑窝点

　　陈先生报料：

　　某超市食品来自地下作坊

　　1月30日上午，一自称姓陈的男子向本报“揭假热线”报料，称济南某超市销售的一种名叫辣椒酥的食品均来自南外环路一家地下作坊。

　　陈先生说，日前他在市内一家超市里买了0.5公斤辣椒酥。回家食用时，感到有点儿“喀喇的味道”，于是找到超市要求退货，超市方却认为陈先生是“找事”，并将陈先生推出门外。

　　十分气愤的陈先生便悄悄察看超市的进货渠道。在掌握了这些辣椒酥的制造地点后，陈先生又发现这家辣椒酥加工点属于无照经营，不能开具相关的发票，涉嫌偷漏国家的税款。

　　记者暗访：

　　酸臭味不断扑面而来

　　根据陈先生提供的地址，记者一早就直奔位于南二环路附近的这处加工点。

　　几经周折，记者找到了这家位于某汽车修理厂后院加工点。记者赶到时，该加工点大门紧闭，从院子里散发出的酸臭味不断地扑面而来。

　　在记者不断地敲门后，一个年轻小伙子打开了门。记者谎称“要批发辣椒酥”，小伙子说：“这里不生产辣椒酥，更没有东西要批发”。

　　但是，记者透过小伙子的身影，看到院子里有人正用一个大黑锅蒸炒东西，几个晾晒用的架子堆在一边，院子里的两个池子中淹泡着大量的红辣椒，上面还搭着破棉被、塑料布。在小伙子的注视下，记者只好转身离去，小伙子跟随到路口才转身离去。

　　工商突查：

　　“成品”堆在臭烘烘的屋里

　　在获悉记者提供的情况后，济南市市中区工商部门立即派出执法人员，随同记者一起对这里进行突击检查。

　　记者跟随执法人员一进大门，就看见了那口大黑锅，大锅周围散落着芝麻，一盆黑油放在锅台上。院南面的一排平房就是所谓的加工间，记者钻进去一看，里面的案板上落满了灰尘，再加上未扫尽的淀粉、面粉，让人分辨不出案板的颜色。芝麻、淀粉、泡打粉等一些原材料全乱堆在地上，数十个黑乎乎、油腻腻的箱子放在房间的一角。

　　在另一个房间里，床上破乱的棉被、换洗的衣服胡乱地堆放着，床对面沿墙放着二十余包刚制好的“成品”，满屋里弥漫着臭烘烘的味道。

　　每公斤1.5元

　　“普通油”制出辣椒酥

　　据加工点的一名年轻人介绍，他们从河北购进辣椒，在附近的集市上购买芝麻、油、泡打粉等，然后将辣椒切碎，放在院子里的大池中浸泡，借以消除辣味，再把芝麻和淀粉、面粉充填其中，最后掺上花生到油锅里炒一下，“美味可口”的辣椒酥便制作成功了。

　　在查处中，工商执法人员发现，在其购买物品的账本上，他们日常食用的油被标注为“吃油”，其价格是正常的市场销售价格，用来炒制辣椒酥里的油则被标注为“普通油”，其价格是每公斤1.5元。据工商人员介绍，该价格的油不可能是正规食用油厂出品的正品油，多数属于不法业户私自掺调的劣质油。

　　据查证，该加工点是在未经工商登记注册的情况下，擅自开业加工销售食品辣椒酥的地下经营点。当事人田某是河北人，从去年开始和四五个亲戚在济南租赁民房加工生产辣椒酥，并向济南部分酒店、超市、零售摊点销售。

　　工商部门：

　　全力追查辣椒酥流向

　　据工商查缴的销售记录，记者来到市内的一家超市里。

　　在超市里，记者看到其销售的辣椒酥属于散装食品，全裸露在柜台前销售，在不到一个小时的时间里，记者看到有三四位消费者前来选购。

　　当记者询问导购小姐这些散装食品的来源时，导购小姐说：“是商场统一购进的”，至于生产厂家她说：“可能是济南的”，也有导购人员称：“是从四川一带购进的”。

　　随后，记者以要批发为由，找到超市的负责人。该负责人称，辣椒酥是外地一家公司驻济南经销中心供应的，每次的供应量约在10公斤左右，要批发还要与这家公司联系后再商定。

　　随后，工商人员对这家超市的辣椒酥来源与质量进行了调查处理。

　　至记者发稿时，工商人员正按黑加工点的销售记录对辣椒酥的流向进行追缴，以期将这些劣质食品的危害降低到最小。(记者 刘研波 通讯员王冰周美惠)