《三绿工程在山西》系列报道（二十三）

　　水产品安全每日“零报告”

　　本报讯无鱼不成宴，春节是水产品集中消费的旺季。为保证全省百姓在新春佳节期间食用消费水产品安全，从1月30日起，有关部门在全省范围内实行水产品安全每日“零报告”制度。

　　据了解，目前从市场中购买的三条鱼虾中，至少有两条是养殖出来的。有些养殖户在生产中大量、盲目施用药物和激素，而毫不顾及其在动物体内残留对人体健康的影响，造成水产品存在抗生素类、激素、药物、重金属等的残留问题以及微生物、甲醛等指标的超标现象。重金属的残留问题更为严重，由于几乎所有的水产品对水中的毒物都有蓄积能力，汞、镉、铜、锌、铅等有害物质会通过水产品的蓄积而危害人体健康。

　　据调查，仅太原市一年要消耗水产品2万多吨，人均5公斤左右，这些水产品大多通过五龙口、大东关、桥西等几个水产品批发市场流向全省各地。而太原市有集贸市场300多个，饭店5000多家。为此，全省各级渔业行政主管部门将重点对水产品养殖场、重点水产品市场、大型餐馆、饭店的水产品安全情况进行检查，实施水产品安全每日“零报告”制度，以遏制水产品安全重大事故的发生。（张晓华武大庆）

　　城乡设防打假冒

　　本报讯（记者张晓鹏）28日，记者从全省食品安全监管工作会上获悉，我省已在城乡各地所有经营食品的门店中，全面实行食品质量准入制度，筑起了假冒食品流入市场的防线。

　　去年山西省工商系统共查处食品违法案件5015起，案值1773.3万元，查获假劣食品348.57吨。同时，记者了解到：从今年春节食品市场监管开始，山西省将从5个方面拦截和打击假劣食品入市：依托消费者申诉举报网络，建立省、市、县、所四级贯通的食品安全预警防范和快速反应机制，提高预警和处置能力；加强基层工商所对食品安全的日常监管，着重强化对食品批发企业、大中型食品市场、商场（超市）以及农村集市4个重点交易场所的日常监管；根据季节特点，适时组织开展包装食品打假执法检查，农产品、水产品安全专项执法检查，食品经营主体制度建设专项检查；加强食品经营主体自律制度建设，督促食品经营主体建立和落实进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，明确市场开办者的质量责任制度；五是加大食品质量监测力度，建立健全工商抽检、流动监测、企业自检、消费争议送检的食品安全监测机制。(来源：山西新闻网三晋都市报网络编辑：张鹏力)