据新华社电国家质量监督检验检疫总局近期对乳粉产品质量进行了国家监督抽查。30日公布的抽查结果显示，在北京、河北、内蒙古、黑龙江、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏等9个省区市的64家企业生产的72种抽查产品中，乳粉抽样合格率为91．7％。质检总局产品质量监督司司长纪正昆说，抽查结果表明，乳粉总体产品质量较好，特别是大中型企业的产品质量较高。抽查发现，乳粉产品主要质量问题有三。一是蛋白质、脂肪不达标。二是硝酸盐、亚硝酸盐超标。三是微生物指标超标。三家企业因其抽查产品不合格进入黑榜：正蓝旗长
虹乳制品厂380克装的“长虹”全脂甜牛奶粉、北京双娃乳业有限公司忻州生产中心25千克装的“双娃”全脂淡奶粉、泾阳县秦丰乳业有限公司25千克装的“秦丰”全脂奶粉。
个别乳粉产品：亚硝酸盐过量
据新华社电硝酸盐、亚硝酸盐是对人体健康有害的物质，因此国家标准规定硝酸盐及亚硝酸盐含量分别不得超过100mg／kg和2mg／kg。本次抽查中，硝酸盐和亚硝酸盐均有两种产品超标。造成硝酸盐、亚硝酸盐超标的主要原因是生产用水中硝酸盐含量较高和原料乳检测把关不严格，一些小型企业设备陈旧，环境卫生较差，导致产品微生物滋生，使产品中的部分硝酸盐分解为亚硝酸盐。(来源：山西新闻网山西晚报网络编辑：徐舜)
