成都·生活

　　今年成人高考难度降低

　　早报讯（记者何筝）　新出版的《2005年全国各类成人高等学校招生复习考试大纲》对试题难度比例做了调整，在高中起点专、本科考试新大纲中，较容易题、中等难度题和较难题的比例由原来的3：5：2改为4：5：1。有关人士分析，这是鼓励更多的社会人士通过成人高考继续升学深造。

　　六成腊肉放心吃

　　早报讯（记者李正勇）　成都市工商局于2004年12月对成都市部分商场、超市、连锁店经销的腌腊制品进行了质量专项监督抽查，此次抽查的22组腌腊制品，合格14组，合格率为63.6%。腌腊制品质量有待提高。在抽查的22组腌腊制品中，8组不合格。存在的主要问题：一是净含量不足；二是亚硝酸盐和水分超标。亚硝酸盐超标的原因是企业为了追求产品的色泽和保鲜，过量加入亚硝酸盐，亚硝酸盐既是一种护色剂，又具有较强的抑菌作用，可延长保质期，但摄入过多对人体健康产生危害，国家强制标准对其添加量有严格要求；水分是细菌繁殖且赖以生存的条件，水分过高将影响产品的保质期，导致产品提前变质。

　　基围虾一天一个价

　　早报讯（记者孟梅实习生杨梦慰）　前两天，鲜活基围虾每500克才28—30元，昨日已涨到35—38元（每500克）。据青石桥海鲜市场有关负责人介绍，该市场每天有4个批次空运海鲜到货，由于节前空运运力紧张和大雾、下雨等不利天气，近两天有时只能到2个批次。货源一少，海鲜消费却因年前的宾馆、酒楼生意兴隆而迈向高峰，价格自然上扬。仅该海鲜批发市场每天销售各类海鲜近40吨，贝类、螃蟹、基围虾、鳜鱼、甲鱼等销量居前，价格波动较大。

　　特色汤锅油而不腻

　　情报员：“香嘴妹妹”秦芹1成都胃病医院斜对面有一家“豆花美蛙”，就是罗家碾那边，特色主打菜“豆花美蛙”38元一斤，还有，一定要点它的卤排骨，那个排骨是先用柏丫熏过再卤的，外酥内嫩，太好吃了。

　　2好又多中天店不过街往肯德鸡方向斜对门有一家凹进去的特色“罗氏汤锅”，那里的黄辣丁汤锅是一绝，排骨汤锅味道也很巴适，正宗的香而不辣，油而不腻。在椒子街和新鸿路上两家店都巴适，“特色汤锅”哈。

　　3商业场背后消防支队旁边有家白家肥肠粉对面的王肥肠，特色干锅系列有很多，肥肠、排骨、兔子、鸡、鱼、鱿鱼、鳝鱼、价格28—35元。

　　4乘坐79路、38路在川师新校门下，步行到老前校门一眼就看到“春阳水饺”，特色红油看起来很红，其实一点也不辣，原汤特别好喝，汤里有芽菜，很特别。记者孟梅实习生杨梦慰