南国时评:不经检疫的“检疫证明”证明了啥

　　江苏太仓和昆山的个别肉牛屠宰场“生财有道”，通过注水增重，可以使得一头300公斤的牛，最后能“吃进”60公斤的水（据1月31日《南国早报》报道）。

　　无良商家以注水牛肉大赚昧心之财，在许多地方都已不是什么新鲜事了。

　　而江苏的这些“水牛”肉却另外有其独特之处。虽是注水牛肉，但当地有关部门出具

的各种检疫手续却照样齐全。在上海某动物防疫监督检查中心站，工作人员连运肉车的车门都没开就给司机盖了合格章。进入最后的肉类批发市场时，肉类卫生检查部门看过“检疫证明”，依然没经检测就让牛肉上了摊。

　　一车车注水牛肉，凭着不经检疫的“检疫证明”，“过五关，斩六将”，最后放进市民百姓的菜篮子里。

　　这是什么样的“证明”？细细想来，倒也不能说那些“检疫证明”纯粹是废纸一堆。我以为，它虽不能证什么“明”，却也证了有些角落里的“黑”。一是证明有些管开“证明”的人尸位素餐、疏于职守的“病态作风”严重到了何种程度。

　　“猫”不想着捉“鼠”的要务，不知还有没有时时记着自己是干什么吃的？二是证明“防人之心不可无”。

　　对于某些握着“检疫证明”权力的人，也不可将印把子一交了事，也有必要经常明里暗里地“检疫”一下他们自身的“免疫”情况，最好隔上一段时间，也要给他们的管理和执法盖盖“合格章”才行。

　　三是证明了个别地方、局部范围的管事者，对所辖区域的事情还是要犯“灯下黑”的失误。有些问题，是否只有记者来了才会看见，才能觉察呢？要是记者没来，是不是“证明”还将“证明”，“合格”依然“合格”？

　　作者：司马童

　　（来源：新桂网-南国早报）