饭店餐具消毒八成合格

　　本报讯 春节临近，市卫生监督所近日对我市各类餐饮单位的餐具消毒情况开展了专项监督抽检，结果喜忧参半。

　　监测结果显示：在被抽检的34家大、中、小型饭店和个体餐饮业205件餐具中，有165件消毒合格，合格率为80％。其中19家大型饭店的105件餐具中有97件合格，合格率为92％；6家中小型饭店40件餐具中有36件合格，合格率为90％；9家个体餐饮业60件餐具中有32件合

格，合格率仅53％。

　　从检查情况看，大中型餐饮单位普遍使用蒸汽热力消毒，消毒效果较稳定，质量较高；而个体饮食店限于硬件设施，大都采用化学药物消毒，效果相对较差。市卫监部门提醒市民，年底就餐应尽量选择大中型饭店，尤其是被评为食品卫生等级Ａ级的餐饮单位。

　　（罗彬、魏俭）