挂面质量基本合格

　　提醒：不要购买“三无”产品

　　早报讯（记者赖劲松）昨日，福建省质量技术监督局公布了去年挂面产品质量国家监督抽查结果，结果显示，产品抽样合格率为86.1％，消费者基本可放心购买食用。

　　抽查结果表明，挂面产品整体质量安全水平较好，在抽查的36种产品中，黄曲霉毒素

B1、汞等涉及人体健康安全的项目全部符合标准要求。

　　抽查中也发现了一些质量问题，主要是过氧化苯甲酰（增白剂）含量超标。过氧化苯甲酰作为小麦粉的增白剂，国家标准规定允许限量使用，适量加入，对小麦粉的增白和熟化有一定的效果，但过量加入会对小麦粉的品质产生一定的破坏作用。

　　针对本次抽查中发现的问题，福建省质监局人士提醒消费者购买挂面时，务必认清有关包装的标识，千要不要购买“三无”产品，以免产量质量难以得到保证。