本报讯(记者色珍)为确保市民在“双节”期间外出用餐卫生安全，1月31日下午，由市工商局、卫生局、药品监
督管理局、防疫站组成的检查组在副市长许成仓带领下，对我市的冻库以及十几家生意比较红火的餐饮店进行了突击检查。
检查组对各餐饮店是否落实食品入库制度(购进的食品有无卫生许可证和检测报告单等)、食品质量是否合格、是否
使用变质食品、是否使用过滤“老油”、餐饮店的仓库和操
作间的卫生以及规范化问题进行了检查。
在此次突击检查中，“三星堆鸭肠王火锅”、“老鱼庄”等三家店因存在反复使用过滤“老油”、操作间卫生极差、
相当一部分使用食品不能现场出示质量合格证及厂方卫生许可证等严重问题被当场责令停业整顿。“青鸟”、“味道长”两家
火锅店的卫生状况、食品质量和操作间的规范化得到检查组的认可。其余一些问题不算严重的餐饮店被告之在节前必须对不足
之处进行整改。
检查结束后，许成仓指出，各类餐饮业的卫生状况和规范性整体有进步，但还存在防尘、防水、防蝇、防鼠等设施欠
佳，餐饮店中地板以及室内外的卫生差，回收使用“老油”等普遍性隐患。他要求各有关部门继续加大监督整改力度，对我市
餐饮业卫生状况进行不间断的巡查，以保障市民在“双节”期间的饮食卫生安全。
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